Лесна рецепта за домашни шпецли от яйца, брашно и мляко.
4 Порции · 2600 g
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
4
Подготви всички съставки
В голяма купа смеси 1 кг брашно и 20 г сол.
В отделна купа разбий 10 яйца, 700 мл прясно мляко, ½ индийско орехче и черен пипер на вкус.
Добавяй течните съставки постепенно към сухите съставки и разбъркай до гладко, гъсто тесто.
Сложи голяма тенджера с подсолена вода да заври.
Постави сито или ренде за шпецле над тенджерата.
Напълни съда с малко тесто.
Избутай тестото през дупките във врящата вода.
Като алтернатива, сложи тестото върху дървена дъска и изрязвай с нож тънки ивици във врящата вода.
Вари шпецлите 3–5 мин. или докато изплуват на повърхността.
Извади шпецлите с решетъчна лъжица.
Изплакни със студена вода, за да не залепнат.
Разпредели на порции и замрази
Marcel Aichberger
(редактирано)Thats how they turned out
10/10
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.