Rocely
Pobierz aplikację

Klopsiki Wołowe z Ryżem, Smażoną Cukinią i Tzatzikami

1 godz 20 min·68 wyświetleńPrzetłumaczono
Klopsiki Wołowe z Ryżem, Smażoną Cukinią i Tzatzikami

Flora Petrova

354 przepisy

Kompletne i pożywne danie w stylu śródziemnomorskim, zawierające dobrze przyprawione, pieczone klopsiki wołowe i delikatne, smażone na patelni wstążki cukinii. Podawane z masłowym białym ryżem, świeżymi połówkami awokado i bogatą, autentyczną sałatką tzatziki wzbogaconą świeżym czosnkiem, oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.

Alergeny
Halal
Bezglutenowe
2808kcal

4 Porcje · 2100 g

Białko
132 g
Węglowodany
143 g
Tłuszcz
181 g
Błonnik
35 g
  • Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
  • Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
  • Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.

Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.

4

g
  • Mięso mielone wołowe500 gramy
  • Cebula1
  • Sól4 łyżeczki
  • Czarny pieprz2½ łyżeczki
  • Słodka papryka w proszku1 łyżeczka
  • Pieprz kajeński½ łyżeczka
  • Czosnek w proszku1 łyżeczka
  • Cząber ogrodowy½ łyżeczka
  • Pietruszka1 pęczek
  • Pasta pomidorowa30 gramy
  • Cukinie2
  • Oliwa z oliwek3 łyżki stołowe
  • Ryż120 gramy
  • Woda240 mililitry
  • Masło15 gramy
  • Ogórek1
  • Świeży koper1 pęczek
  • Ząbek czosnku2 ząbki
  • Sok z cytryny1 łyżka stołowa
  • Jogurt grecki200 gramy
  • Awokado3

Przygotowanie Klopsików

  1. 1

    Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) bez funkcji wentylatora.

  2. 2

    Pokrój cebulę w drobną kostkę.

  3. 3

    Umieść pokrojoną w kostkę cebulę w dużej misce.

  4. 4

    Dodaj 500 g mielonego mięsa wołowego do miski.

  5. 5

    Dodaj do mięsa 1 łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu, 1 łyżeczkę słodkiej papryki w proszku, 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne, 1 łyżeczkę czosnku w proszku i 0,5 łyżeczki czubrycy.

  6. 6

    Posiekaj świeżą natkę pietruszki.

  7. 7

    Dodaj posiekaną natkę pietruszki i 30 g koncentratu pomidorowego do miski.

  8. 8

    Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki rękami.

  9. 9

    Uformuj z masy mięsnej małe, równe klopsiki.

  10. 10

    Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.

  11. 11

    Ułóż klopsiki na przygotowanej blasze do pieczenia.

Pieczenie Klopsików

  1. 12

    Piecz klopsiki w piekarniku przez 20 minut.

    Minutnik20 min

Smażenie Cukinii

  1. 13

    Pokrój 2 cukinie w długie, cienkie paski.

  2. 14

    Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu.

  3. 15

    Smaż paski cukinii na patelni, aż zmiękną.

Gotowanie Ryżu

  1. 16

    Dokładnie umyj 120 g ryżu pod zimną wodą.

  2. 17

    Umieść umyty ryż w rondelku.

  3. 18

    Wlej 240 ml wody do rondelka.

  4. 19

    Dodaj 15 g masła i 0,5 łyżeczki soli do rondelka.

  5. 20

    Zagotuj wodę na dużym ogniu.

  6. 21

    Szczelnie przykryj rondelek pokrywką.

  7. 22

    Zmniejsz ogień do minimum i gotuj ryż przez 20 minut.

    Minutnik20 min
  8. 23

    Zdejmij rondelek ze źródła ciepła.

  9. 24

    Pozostaw ryż pod przykryciem na 10 minut, aby odpoczął.

    Minutnik10 min

Przygotowanie Tzatzików

  1. 25

    Pokrój ogórka w małą kostkę.

  2. 26

    Drobno posiekaj świeży koperek.

  3. 27

    Posiekaj 2 ząbki czosnku.

  4. 28

    Umieść kostki ogórka, posiekany koperek i posiekany czosnek w misce sałatkowej.

  5. 29

    Dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek do miski sałatkowej.

  6. 30

    Dodaj 1 łyżkę soku z cytryny do miski sałatkowej.

  7. 31

    Dodaj 200 g jogurtu greckiego do miski.

  8. 32

    Dopraw sałatkę 1 łyżeczką soli i 1 łyżeczką czarnego pieprzu.

  9. 33

    Dokładnie wymieszaj sałatkę tzatziki, aby połączyć składniki.

Podawanie

  1. 34

    Przekrój 3 awokado całkowicie na pół.

  2. 35

    Usuń pestki z awokado.

  3. 36

    Podawaj na każdym talerzu 6 pieczonych klopsików, 3 łyżki ugotowanego ryżu, połówkę awokado, porcję smażonych pasków cukinii i obfitą porcję sałatki tzatziki.

Polecane przepisy

Nie możesz zdecydować co ugotować?

Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.

MealMatch teraz