Szaszłyki z krewetek smażone na patelni z czosnkiem i peperoncino

Name: Szaszłyki z krewetek smażone na patelni z czosnkiem i peperoncino
Prep time: 15 min
Cook time: 14 min
Total time: 29 min
Ingredients: 500 gramy Krewetka; 1 Szaszłyk; 60 gramy Masło; 1 łyżka stołowa Oliwa z oliwek; 1 ząbek Czosnek; 1 Papryczka peperoncino; ¾ łyżeczka Sól; ½ łyżeczka Czarny pieprz; 1 łyżeczka Przyprawa do ryb; 2 łyżki stołowe Pietruszka; ½ Sok z cytryny

29 min·65 wyświetleńPrzetłumaczono

Flora Petrova

354 przepisy

Te szaszłyki z krewetek smażone na patelni z czosnkiem i peperoncino to dowód na to, jak proste składniki mogą stworzyć eksplozję smaku. Zainspirowany klasycznymi włoskimi zasadami kulinarnymi, gdzie jakość składników jest najważniejsza, ten przepis koncentruje się na doskonale ugotowanych krewetkach nasyconych aromatycznym czosnkiem i delikatnym kopnięciem peperoncino. Kluczem jest powolne, delikatne podgrzewanie, aby wydobyć smaki i zapewnić, że krewetki pozostaną niezwykle soczyste i delikatne. To wszechstronne danie, idealne jako przystawka na spotkanie lub lekkie, eleganckie danie główne na kolację w tygodniu. Świeża natka pietruszki i jasny sok z cytryny na koniec przełamują bogactwo smaku, pozostawiając naprawdę satysfakcjonujące doznania.

Alergeny

684kcal

3 Porcje · 420 g

Białko

94 g

Węglowodany

2 g

Tłuszcz

33 g

Błonnik

2 g

Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.

Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.

Krewetka500 gramy
Szaszłyk1
Masło60 gramy
Oliwa z oliwek1 łyżka stołowa
Czosnek1 ząbek
Papryczka peperoncino1
Sól¾ łyżeczka
Czarny pieprz½ łyżeczka
Przyprawa do ryb1 łyżeczka
Pietruszka2 łyżki stołowe
Sok z cytryny½

Przygotowanie

1
Osusz krewetki dokładnie ręcznikiem papierowym. Muszą być suche, aby uniknąć parowania.
2
Cienko pokrój ząbek czosnku nożem; nie zgniataj go. Pokrusz małe suszone chili peperoncino.

Gotowanie

3
Postaw patelnię na małym ogniu. Dodaj 60 g masła i 1 łyżkę oliwy z oliwek i pozwól im powoli się roztopić, nie rumieniąc.
4
Dodaj pokrojony czosnek i pokruszone peperoncino na patelnię. Pozwól im delikatnie uwalniać aromat na małym ogniu przez kilka minut. Nie smaż agresywnie.
5
Dopraw krewetki ¾ łyżeczki soli, ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu i opcjonalnie 1 łyżeczką przyprawy do ryb.
6
Nadziewaj doprawione krewetki na drewniane lub metalowe szaszłyki.
7
Umieść szaszłyki z krewetek na patelni i smaż na małym ogniu przez około 7 minut z każdej strony, obracając raz. Utrzymuj niski ogień, aby zachować soczystość.
7 min