Przygotuj partię pysznych klasycznych gofrów, idealnych na przytulne śniadanie lub brunch. Ten przepis daje gofry z cudownie chrupiącą skórką i delikatnym, puszystym wnętrzem, lekko aromatyzowane wanilią i nutą skórki pomarańczowej.
4 Porcje · 715 g
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
4
Zacznij od oddzielenia żółtek i białek do dwóch różnych misek. Ten krok pomaga uzyskać lżejsze i bardziej puszyste gofry.
W dużej misce wymieszaj razem mąkę, brązowy cukier, cukier waniliowy, skórkę pomarańczową, proszek do pieczenia i sól. Upewnij się, że są dobrze połączone.
Do miski z żółtkami dodaj mleko i ubijaj, aż będzie gładkie.
Stopniowo dodawaj mokre składniki (mieszankę żółtek i mleka) do suchych składników, mieszając tylko do połączenia. Uważaj, aby nie mieszać zbyt długo, kilka grudek jest w porządku.
W oddzielnej misce użyj czystej trzepaczki lub miksera elektrycznego, aby ubić białka na sztywną pianę. To doda lekkości twoim gofrom.
Delikatnie wmieszaj ubite białka do ciasta na gofry. Zrób to w dwóch partiach, aby zachować lekkość. Twoje ciasto powinno być gęstsze niż ciasto na naleśniki.
Rozgrzej swoją gofrownicę zgodnie z instrukcjami producenta. Gdy będzie gorąca, lekko posmaruj płytki roztopionym masłem, aby zapobiec przywieraniu.
Wlej około 1/2 do 3/4 szklanki ciasta na gorącą gofrownicę, w zależności od jej rozmiaru. Zamknij pokrywę.
Piecz przez 3-5 minut, lub aż gofry będą złocistobrązowe i chrupiące, a para przestanie uchodzić z boków. Czas pieczenia może się różnić w zależności od twojej gofrownicy.
Ostrożnie wyjmij upieczonego gofra i połóż go na kratce, aby nie zmiękł, podczas gdy pieczesz resztę ciasta.
Podawaj gofry ciepłe! Są pyszne same w sobie lub z twoimi ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, roztopiona czekolada, kleks dżemu, syrop klonowy lub bita śmietana. Smacznego!
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.