Een eenvoudig en lekker recept voor klassieke pannenkoeken, perfect voor ontbijt of brunch. Ze zijn mooi goudbruin vanbuiten en heerlijk luchtig vanbinnen!
6 Porties · 725 g
Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.
6
Doe de bloem en een snufje zout in een grote kom en meng het goed.
Klop in een aparte kom de eieren met de melk, totdat alles goed gemengd is.
Giet de vloeibare ingrediënten langzaam bij de droge ingrediënten, terwijl je constant roert, totdat een glad beslag ontstaat. Zorg ervoor dat er geen klontjes achterblijven.
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Doe een scheutje olijfolie in de pan om ervoor te zorgen dat de pannenkoeken niet blijven plakken. Verdeel de olie goed over de pan.
Doe ongeveer een soeplepel (ca. 60-80 ml) beslag in de hete pan en verdeel het lichtjes door de pan te kantelen, om een gelijkmatige, ronde pannenkoek te krijgen.
Bak de pannenkoek ongeveer 1-2 minuten aan één kant, totdat de randen goudbruin zijn en er belletjes op het oppervlak verschijnen.
Draai de pannenkoek voorzichtig om met een spatel en bak hem nog een minuut aan de andere kant, totdat hij ook goudbruin en gaar is.
Haal de gebakken pannenkoek uit de pan en leg hem op een bord. Herhaal het proces met de rest van het beslag, voeg indien nodig nog wat olijfolie toe.
Serveer de pannenkoeken warm met je favoriete toppings zoals ahornsiroop, vers fruit of poedersuiker. Eet smakelijk!
Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.