Bagel de Prosciutto con Mousse de Aguacate

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Bagel de Prosciutto con Mousse de Aguacate

Empieza tu día con un toque gourmet en un bagel clásico. Estos Bagels de Prosciutto con Mousse de Aguacate presentan una untuosa y ácida crema de aguacate combinada con huevos fritos a la perfección, un toque de cebolla roja y perejil fresco, y delicadas capas de prosciutto crudo. ¡Cada bocado ofrece un delicioso equilibrio de sabores cremosos, salados y refrescantes!

1531kcal

2 Porciones · 715 g

Proteína
81 g
Carbohidratos
104 g
Grasas
83 g
Fibra
17 g
  • Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
  • Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
  • Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.

Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.

2

g
  • Bagels2
  • Queso crema4 cucharadas
  • Huevos2
  • Mantequilla1 cucharada
  • Cebolla Roja
  • Perejil
  • Aguacate1
  • Sal
  • Pimienta Negra
  • Jugo de limón1 cucharadita
  • Ajo en polvo
  • Copos de chile
  • Prosciutto Crudo4 rebanadas

Prepara la Mousse de Aguacate

  1. 1

    En un bol, machaca 1 aguacate maduro hasta que esté suave.

  2. 2

    Incorpora 1 cucharadita de zumo de limón, ½ cucharadita de ajo en polvo, ½ cucharadita de hojuelas de chile, y sazona con sal y pimienta al gusto.

Fríe los Huevos

  1. 3

    Calienta una sartén a fuego medio y derrite 1 cucharada de mantequilla.

  2. 4

    Casca 2 huevos y fríelos hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas sigan líquidas.

Prepara los Bagels

  1. 5

    Corta 2 bagels por la mitad.

  2. 6

    Unta 4 cucharadas de queso crema uniformemente en todas las mitades.

Monta los Bagels

  1. 7

    En la mitad inferior de cada bagel, extiende la mousse de aguacate.

  2. 8

    Cubre con finas rodajas de ¼ de cebolla roja.

  3. 9

    Coloca el huevo frito encima, luego espolvorea con perejil fresco.

  4. 10

    Añade prosciutto crudo—coloca 4 lonchas uniformemente (unas 2 por bagel).

Sirve

  1. 11

    Cubre con las mitades restantes de los bagels.

  2. 12

    Sirve inmediatamente mientras esté caliente y ¡disfruta de tu deliciosa creación!

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