Eine sehr leckere, knusprige Pizza für alle!
4 Portionen · 760 g
Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.
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Zuerst etwa 100 g Pizzamehl Spezial und den Zucker in eine Schüssel geben! Danach Hefe mit 100 ml lauwarmen Wasser glattrühren, dazugeben und vermischen! Das Ganze dann mit etwas Pizzamehl Spezial bedecken und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen!
Den Vorteig mit Salz, Öl, restlichem Pizzamehl Spezial und Wasser vermengen und sehr gut kneten!
Den fertigen Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1,5 Stunden gehen lassen!
Anschließend noch einmal durchkneten und gleich große Teigkugeln formen, aus denen später die Pizzaböden in gewünschter Größe geformt werden!
Pizzaböden nach Wunsch belegen und bei größtmöglicher Hitze, die der Ofen bietet, also ca. mindestens 250 Grad Ober-/Unterhitze, ca. 8 bis 12 Minuten backen!
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