Rocely
Изтегли приложението

Кремообразно пене със сотиран спанак, кафяви гъби и кюфтета

40 мин·49 прегледаПреведено
Кремообразно пене със сотиран спанак, кафяви гъби и кюфтета

Flora Petrova

354 рецепти

Въпреки че рецептата предлага използването на останали кюфтета за удобство, аз включих прост метод за приготвянето им от нулата, осигурявайки вкусно допълнение към вашата паста. Комбинацията от нежно пене, свежи зеленчуци и пикантно месо създава хармоничен баланс, превръщайки я в любима на семейството. Това ястие е създадено да бъде както обилно, така и сравнително бързо за приготвяне, особено ако имате предварително приготвени кюфтета.

Алергени
Халал
2317ккал

3 Порции · 1550 g

Протеини
117 g
Въглехидрати
245 g
Мазнини
91 g
Фибри
37 g
  • Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
  • Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
  • Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

3

g
  • Пене300 грама
  • Спанак700 грама
  • Кафява гъба500 грама
  • Сметана за Готвене (15 %)250 милилитра
  • Масло10 грама
  • Сол1
  • Черен пипер1
  • Кайма200 грама
  • Лук1
  • Магданоз1 супена лъжица
  • Чесън на Прах1 чаена лъжичка
  • Сладък Червен Пипер1 чаена лъжичка

Приготвяне на кюфтета (по избор)

  1. 1

    Първо, ако приготвяш собствени кюфтета, загрей фурната до 180°C (350°F) с вентилатор.

  2. 2

    В купа смеси 200 г кайма, един нарязан на кубчета лук, 1 супена лъжица пресен магданоз (ситно нарязан), сол, черен пипер, 1 чаена лъжичка чесън на прах и 1 чаена лъжичка сладък червен пипер на прах. Разбъркай добре, докато всичко се разпредели равномерно.

  3. 3

    Оформи сместа на малки топчета с размер на хапка и ги постави върху тава за печене, покрита с хартия за печене.

  4. 4

    Печи кюфтетата около 20 минути или докато станат хубаво покафенели и сготвени. Остави ги настрана, след като са готови.

    Таймер20 мин

Подготовка на зеленчуците

  1. 5

    Измий обилно пресния спанак под студена течаща вода, след което го подсуши напълно, или със центрофуга за салата, или като го попиеш с хартиени кърпи.

  2. 6

    Почисти кафявите гъби с влажна кърпа или четка за гъби, след което ги нарежи равномерно.

Сотиране на зеленчуците

  1. 7

    Загрей голям тиган на средно силен огън. Добави нарязаните кафяви гъби и ги запържи без олио, докато водата им се изпари, като разбъркваш от време на време.

  2. 8

    След като водата изчезне, добави 10 г масло в тигана и продължи да готвиш гъбите, докато станат хубаво покафенели и нежни. Това ще отнеме около 5-7 минути.

    Таймер7 мин
  3. 9

    Намали котлона на среден огън. Добави изсушения спанак в тигана с гъбите. Готви, докато спанакът омекне и увехне, което трябва да отнеме само няколко минути.

  4. 10

    Подправи сместа от гъби и спанак със сол и черен пипер на вкус. Разбъркай добре.

Готвене на пенето

  1. 11

    Докато зеленчуците се готвят, кипни голяма тенджера с обилно подсолена вода за пастата.

  2. 12

    След като водата заври, добави 300 г пене. Готви според инструкциите на опаковката до ал денте, обикновено около 8-12 минути.

    Таймер12 мин
  3. 13

    Преди да отцедиш, запази около 100 мл (приблизително 1/2 чаша) от водата, в която се е варила пастата. След това отцеди пастата обилно.

Комбиниране и сервиране

  1. 14

    Изсипи 200 мл готварска сметана в тигана с гъбите и спанака. Разбъркай добре, за да се комбинират.

  2. 15

    Добави отцеденото пене в тигана с кремообразната зеленчукова смес. Разбъркай всичко заедно, докато пастата се покрие равномерно.

  3. 16

    Ако сосът изглежда твърде гъст, добави малко от запазената вода от варенето на пастата, докато достигне желаната консистенция.

  4. 17

    Накрая добави приготвените кюфтета в тигана. Внимателно ги разбъркай в сместа с пастата, като се увериш, че са затоплени.

  5. 18

    Сервирай веднага и се наслади на вкусното си кремообразно пене!

Препоръчани рецепти

Не можете да решите какво да готвите?

Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.

MealMatch сега