¡Empieza tu día con una explosión de energía y sabor con este Pudín de Chía con Pistachos y Alto en Proteínas! Las semillas de chía son una fantástica fuente de omega-3 y fibra, mientras que el skyr y los pistachos aumentan el contenido de proteínas, manteniéndote lleno y satisfecho. Es increíblemente fácil de preparar, lo que lo hace perfecto para las mañanas ajetreadas: solo un poco de mezcla y enfriamiento, y tendrás un manjar gourmet listo para llevar. Incluso puedes prepararlo la noche anterior para una opción rápida. Las vibrantes fresas y las crujientes semillas de cáñamo añaden una textura y frescura deliciosas, haciendo de cada cucharada una alegría.
2 Porciones · 665 g
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
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Corta las 100 g de fresas en trozos pequeños y reserva.
Coloca 8 nueces en un tazón pequeño y cúbrelas con agua para remojar. Si estás preparando el pudín de un día para otro, también puedes remojar las nueces durante la noche. Si lo vas a montar inmediatamente después de que las semillas de chía espesen, 10-15 minutos de remojo son suficientes.
En una licuadora, combina 300 ml de leche, 30 g de pistachos, 2 cucharaditas de miel y una pizca de sal.
Licúa hasta que los pistachos estén finamente triturados y la leche adquiera una consistencia ligeramente cremosa.
Vierte la mezcla de leche de pistacho licuada en un tazón.
Incorpora 40 g de semillas de chía a fondo para asegurarte de que estén completamente sumergidas.
Deja reposar la mezcla durante 5 minutos, luego revuelve de nuevo para evitar que se formen grumos.
Refrigera el pudín de chía durante 30 minutos, o preferiblemente durante la noche, hasta que alcance una consistencia espesa similar a la de un pudín.
Para cada frasco de servir, añade la mitad del pudín de chía preparado en el fondo.
Coloca 40 g de skyr encima del pudín de chía en cada frasco.
Añade las fresas en rodajas y las nueces remojadas (4 por frasco) sobre el skyr.
Espolvorea 1 cucharadita de semillas de cáñamo y algunos pistachos triturados encima de cada frasco para un toque crujiente adicional y atractivo visual.
Marcel Aichberger
Super cool, prepare the night before and easy breakfast.
10/10
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