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Gegrilltes Ciabatta Prosciutto Burrata Sandwich

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Gegrilltes Ciabatta Prosciutto Burrata Sandwich

Flora Petrova

354 Rezepte

Ein schnelles und leckeres Sandwich mit gegrilltem Ciabatta-Brot, cremiger Burrata, salzigem Prosciutto, frischen Tomaten, Pesto und pfeffrigem Rucola. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder einen Snack.

Allergene
1.651kcal

1 Portion · 665 g

Eiweiß
90 g
Kohlenhydrate
141 g
Fett
77 g
Ballaststoffe
13 g
  • Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
  • Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
  • KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.

Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.

1

g
  • Ciabatta1
  • Olivenöl1 Esslöffel
  • Pesto1 Teelöffel
  • Ochsenherztomate2 Scheiben
  • Salz1 Prise
  • Schwarzer Pfeffer1 Prise
  • Burrata1
  • Balsamico-Essig1 Schuss
  • Prosciutto Crudo4 Scheiben
  • Rucola1 Handvoll

Das Brot vorbereiten

  1. 1

    Für dieses Rezept verwendest du ein Stück Ciabatta-Brot, idealerweise eines mit Oliven und Feta für zusätzlichen Geschmack, aber jedes gute Ciabatta funktioniert gut.

  2. 2

    Schneide das Ciabatta-Brot horizontal durch, um zwei Hälften für das Sandwich zu erhalten.

  3. 3

    Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und gib das Olivenöl hinzu.

  4. 4

    Lege beide Hälften des geschnittenen Ciabatta in die erhitzte Pfanne und röste sie goldbraun und leicht knusprig auf den Schnittseiten. Nimm sie aus der Pfanne.

Das Sandwich zusammenstellen

  1. 5

    Verteile das Pesto gleichmäßig auf der Schnittseite einer Hälfte des gerösteten Ciabatta.

  2. 6

    Die Ochsenherztomaten sollten etwa 1 cm dick geschnitten werden.

  3. 7

    Lege die Ochsenherztomatenscheiben auf die Pesto-Schicht.

  4. 8

    Würze die Tomaten leicht mit Salz und Pfeffer.

  5. 9

    Lege die ganze Burrata-Kugel auf die Tomaten. Schneide die Burrata vorsichtig mit einem Messer auf, sodass der cremige Inhalt über die Sandwich-Zutaten fließt.

  6. 10

    Beträufle die Burrata und Tomaten mit etwas Balsamico-Essig.

  7. 11

    Lege die Scheiben Prosciutto Crudo über die Burrata und gib eine Handvoll frischen Rucola hinzu.

  8. 12

    Lege die zweite Hälfte des gerösteten Ciabatta darauf, um das Sandwich zu vervollständigen.

  9. 13

    Genieße dieses super leckere Gegrillte Ciabatta Prosciutto Burrata Sandwich sofort, solange die Burrata wunderbar cremig ist. Es ist eine einfache, aber befriedigende Kombination aus Aromen und Texturen.

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