Sirup-Basis zubereiten:
- 1
In einem mittelgroßen Topf 200 g braunen Zucker und 200 ml Wasser vermischen.
- 2
Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Kürbis-Gewürz-Sirup
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Allergene
Vegan
Vegetarisch
Pescetarisch
Halal
Laktosefrei
Glutenfrei
829kcal
1 Portion · 450 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
202 g
Fett
0 g
Ballaststoffe
5 g
- Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
- Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
- KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.
Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.
1
g
- Braune Zucker200 Gramm
- Wasser200 Milliliter
- Kürbispüree300 Gramm
- Zimt1 Teelöffel
- Ingwerpulver
- Nelkenpulver
- Muskatnusspulver
- Piment
Kürbis und Gewürze hinzufügen:
- 3
300 g Kürbispüree einrühren
- 4
1 TL Zimt
- 5
½ TL Ingwerpulver
- 6
¼ TL Nelkenpulver
- 7
¼ TL Muskatnusspulver und
- 8
¼ TL Pimentpulver.
- 9
Gut vermischen, bis die Zutaten vollständig verbunden sind.
Mischung köcheln lassen:
- 10
Die Hitze reduzieren und die Mischung 10–15 Min. unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
15 Min. - 11
Das hilft dem Sirup, dicker zu werden und die Aromen zu verbinden.
Abseihen und abkühlen lassen:
- 12
Den Topf vom Herd nehmen.
- 13
Den Sirup durch ein feines Sieb in eine saubere Flasche oder ein Glas gießen, um Kürbisstücke zu entfernen und einen glatten Sirup zu erhalten.
- 14
Den Sirup vor der Verwendung auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Lagern und genießen:
- 15
Den Kürbis-Gewürz-Sirup bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
- 16
Verwende ihn zum Aromatisieren von Kaffee, Tee oder Desserts.
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