Omelett mit getrockneten Tomaten

Name: Omelett mit getrockneten Tomaten
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 2 Eier; 2 Getrocknete Tomaten; Rote Zwiebel; Salz; Schwarzer Pfeffer; 1 Teelöffel Pflanzenöl; Kopfsalat; Gurke; 3 Cherrytomaten; Olivenöl

10 Min·159 AufrufeÜbersetzt

Flora Petrova

354 Rezepte

Omelett mit getrockneten Tomaten: Ein aromatisches und schnelles Omelett, gefüllt mit herzhaften getrockneten Tomaten und roten Zwiebeln, ergänzt durch einen frischen Beilagensalat.

Allergene

Vegetarisch

Pescetarisch

Halal

Laktosefrei

Glutenfrei

395kcal

1 Portion · 957 g

Eiweiß

26 g

Kohlenhydrate

29 g

Fett

16 g

Ballaststoffe

13 g

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.

Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.

Eier2
Getrocknete Tomaten2
Rote Zwiebel
Salz
Schwarzer Pfeffer
Pflanzenöl1 Teelöffel
Kopfsalat
Gurke
Cherrytomaten3
Olivenöl

Zutaten vorbereiten

1
Schneide die rote Zwiebel in dünne Scheiben.
2
Hacke die getrockneten Tomaten grob.
3
Verquirle in einer kleinen Schüssel die Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer.

Zwiebel anbraten

4
Erhitze eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze.
5
Gib das Öl hinzu (oder verwende etwas Öl von den getrockneten Tomaten).
6
Brate die geschnittene Zwiebel etwa 2 Minuten an, oder bis sie weich wird.
2 Min.

Getrocknete Tomaten hinzufügen

7
Rühre die gehackten getrockneten Tomaten zu den Zwiebeln.
8
Koche es weitere 1–2 Minuten, damit sich die Aromen verbinden können.
2 Min.

Eier eingießen

9
Verteile die Zwiebeln und Tomaten gleichmäßig in der Pfanne.
10
Gieße die verquirlten Eier vorsichtig darüber.
11
Koche das Omelett etwa 2–3 Minuten, oder bis der Boden fest ist.
3 Min.

Fertig garen

12
Hebe die Ränder des Omeletts mit einem Spatel an, damit das ungekochte Ei darunterlaufen kann.
13
Gare es nach deinem Geschmack. Du kannst es falten oder wenden, wenn du möchtest.

Beilagensalat zubereiten (optional)

14
Gib in einer kleinen Schüssel Salat, Gurke und Kirschtomaten zusammen.
15
Beträufle es mit Olivenöl und würze es mit Salz und Pfeffer.