Hähnchen mit grünen Bohnen und Reis ist ein herzhaftes, mediterran inspiriertes Gericht mit zarter Hähnchenbrust, die in Butter mit aromatischen Gewürzen angebraten wird, serviert mit knackigen grünen Bohnen und lockerem Basmatireis.
4 Portionen · 1.252 g
Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.
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Schneide 600 Gramm Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.
Würze mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver.
Erhitze in einer Pfanne 1 EL Butter bei mittlerer Hitze.
Brate die Hähnchenstücke an, bis sie eine goldene Kruste bekommen.
Wasche und putze 400 Gramm grüne Bohnen.
Gib die grünen Bohnen mit ausreichend Wasser und einer Prise Salz in einen Topf.
Koche sie, bis sie zart sind, dann abgießen.
Gib die gekochten grünen Bohnen mit dem Hähnchen in die Pfanne.
Spüle den Basmatireis (ca. ½ Tasse) unter kaltem Wasser ab.
Gib den gespülten Reis, 1½ Tassen Wasser und ein Stück Butter in einen kleinen Topf.
Bringe es bei hoher Hitze mit Deckel zum Kochen.
Sobald es kocht, reduziere die Hitze auf niedrig, decke es ab und koche es für 20 Minuten, bis der Reis zart ist.
Gib eine Portion des gekochten Reises auf einen Teller.
Gib die Hähnchen- und grüne Bohnen-Mischung darauf.
Heiß servieren und guten Appetit!
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