Супа от червена леща

Name: Супа от червена леща
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 Лук; 15 милилитра Слънчогледово Олио; 3 скилидки Скилидка Чесън; 1½ чаени лъжички Сол; 30 грама Доматен Концентрат; 1 Морков; 1 литър Зеленчуков бульон; 200 грама Червена Леща; ½ чаена лъжичка Черен пипер; ½ чаена лъжичка Куркума; ½ чаена лъжичка Чубрица; 50 грама Фета

35 мин·49 прегледаПреведено

Flora Petrova

354 рецепти

Уютна, гъста и обилна супа от червена леща, пълна със ситно нарязани моркови, ароматен чесън и пикантни билки. Нежно къкри в зеленчуков бульон и завършена с щипка затопляща куркума, тази засищаща супа е перфектна сама по себе си или подобрена със солена ронлива прясна фета сирене.

Алергени

Вегетариански

Пескетариански

Халал

Без глутен

1086ккал

4 Порции · 1300 g

Протеини

66 g

Въглехидрати

120 g

Мазнини

32 g

Фибри

26 g

Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

Лук1
Слънчогледово Олио15 милилитра
Скилидка Чесън3 скилидки
Сол1½ чаени лъжички
Доматен Концентрат30 грама
Морков1
Зеленчуков бульон1 литър
Червена Леща200 грама
Черен пипер½ чаена лъжичка
Куркума½ чаена лъжичка
Чубрица½ чаена лъжичка
Фета50 грама

Приготвяне

1
Нарежи лука на малки кубчета.
2
Нарежи на ситно 3 скилидки чесън.
3
Нарежи моркова на много малки кубчета.

Готвене

4
Загрей 15 мл слънчогледово олио в голяма тенджера на среден огън.
5
Запържи нарязания лук, докато омекне и стане прозрачен.
6
Добави наситнения чесън в тенджерата.
7
Овкуси чесъна с 0.5 ч.л. сол.
8
Готви чесъна, докато пусне аромата си.
9
Разбъркай 30 г доматено пюре в тенджерата.
10
Добави нарязания морков в тенджерата.
11
Готви моркова, докато омекне.
12
Изсипи 1 л зеленчуков бульон в тенджерата.
13
Добави 200 г червена леща в тенджерата.
14
Готви супата за 25 минути, докато лещата се сготви напълно.
25 мин
15
Овкуси супата с 1 ч.л. сол, 0.5 ч.л. черен пипер, 0.5 ч.л. куркума и 0.5 ч.л. чубрица.
16
Разбъркай супата добре, за да се смесят вкусовете.