Бананов хляб

Name: Бананов хляб
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 80 грама Масло; 150 грама Брашно; 4 Яйца; 4 Банани; 1 щипка Сол; 7 грама Екстракт От Ванилия; 1 чаена лъжичка Сода Бикарбонат; Шоколадови Пръчици

10,0/101 оценка·50 мин·94 прегледаПреведено

Flora Petrova

354 рецепти

Ако имаш узрели банани в кухнята си и не искаш да ги изхвърлиш, трябва да опиташ този мек, влажен бананов хляб – прост и вкусен. Съвет: Използвай много узрели банани за по-наситен вкус и спри да бъркаш веднага щом брашното се поеме, за да остане хлябът нежен. Банановият хляб е класически начин да използваш презрели банани и е особено популярен през по-хладните месеци, когато лесните, печени във фурна рецепти имат смисъл. Този хляб е чудесен за закуска, с кафе или като предварително приготвен десерт, който се запазва добре за няколко дни.

Алергени

Вегетариански

Пескетариански

Халал

1789ккал

10 Порции · 821 g

Протеини

49 g

Въглехидрати

186 g

Мазнини

87 g

Фибри

18 g

Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

Масло80 грама
Брашно150 грама
Яйца4
Банани4
Сол1 щипка
Екстракт От Ванилия7 грама
Сода Бикарбонат1 чаена лъжичка
Шоколадови Пръчици

Загрей фурната

1
Загрей фурната до 180°C (горе и долу, без вентилатор).
2
Покрий тава за печене с хартия за печене или намажи вътрешността на формата за печене, за да предотвратиш залепване.

Приготви мокрите съставки

3
В купа намачкай 3 банана с вилица, докато станат почти гладки (няколко малки бучки са приемливи).
4
Добави 4 яйца към намачканите банани.
5
Добави 7 г ванилов екстракт.
6
Разбъркай тези съставки заедно.
7
Разтопи 80 г масло или в купа, подходяща за микровълнова фурна, или в малка тенджера на слаб огън.
8
Остави го да се охлади леко.
9
Изсипи разтопеното масло в сместа от банани и яйца. Разбъркай, за да се комбинират.

Приготви сухите съставки

10
Добави 150 г брашно в купа.
11
Щипка сол
12
1 ч.л. сода бикарбонат

Комбинирай смесите

13
Постепенно добави сухите съставки към мокрите.
14
Разбъркай внимателно с шпатула или дървена лъжица само докато съставките се комбинират и вече не виждаш сухи ивици брашно. Внимавай да не прекалиш с бъркането.

Изсипи тестото и добави топинг

15
Изсипи готовото тесто равномерно в подготвената форма за печене.
16
Приготви останалия (четвърти) банан, като го разрежеш по дължина на две половини.
17
Подреди половинките банан върху тестото.

Декорирай (по избор)

18
Поръси шоколадови пръчици, какаови зърна или друг топинг по твой избор върху тестото, ако желаеш.

Печене

19
Постави формата за печене в предварително загрятата фурна.
20
Печи за около 35–40 мин.
40 мин
21
За да провериш дали хлябът е готов, вкарай клечка за зъби или шиш в центъра. Ако излезе чиста (без залепнало мокро тесто), хлябът е готов.
22
Ако не, печи още няколко минути и тествай отново.

Охлади и сервирай

23
Извади банановия хляб от фурната.
24
Остави хляба да се охлади във формата за печене за около 10-15 минути.
15 мин
25
Извади банановия хляб от формата и го постави върху решетка, за да се охлади напълно, преди да го нарежеш и сервираш.