Ciasto Morelowe

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).

Wyłóż 20 cm formę do ciasta papierem do pieczenia.

Umyj 500 g świeżych moreli.

Wydryluj morele.

Pokrój morele na kawałki wielkości kęsa.

Ubij razem 3 jajka i 80 g cukru pudru w misce.

Dodaj 5 ml ekstraktu waniliowego bourbon, 180 g jogurtu i 80 ml oleju słonecznikowego do mieszanki jajek i cukru.

Dobrze wymieszaj, aby połączyć.

Dodaj 210 g mąki, 7 g proszku do pieczenia i szczyptę soli do mokrych składników.

Ubijaj, aż powstanie gęste, gładkie ciasto.

Dodaj przygotowane kawałki moreli do miski.

Delikatnie wmieszaj kawałki moreli w masę ciasta.

Przełóż masę ciasta do wyłożonej papierem do pieczenia 20 cm formy do ciasta.

Rozprowadź masę ciasta równomiernie.

W małej miseczce wymieszaj 1 łyżkę brązowego cukru z 0,5 łyżeczki mielonego cynamonu.

Posyp mieszanką cukru i cynamonu równomiernie wierzch ciasta.

Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 40 do 45 minut, aż będzie złocistobrązowe, a wykałaczka wbita w środek wyjdzie czysta.

Pozwól ciastu lekko ostygnąć przed podaniem.