Rocely
Pobierz aplikację

Arayes z mięsem mielonym i sosem czosnkowo-jogurtowym

30 min·54 wyświetleńPrzetłumaczono
Arayes z mięsem mielonym i sosem czosnkowo-jogurtowym

Flora Petrova

354 przepisy

Nietradycyjna, niezwykle aromatyczna wersja bliskowschodnich faszerowanych pit. Doprawione mieszane mięso mielone, świeże zioła i pikantne zielone papryczki pepperoncini są nadziewane w trójkąty pity, smażone na patelni do chrupiącej perfekcji i podawane z pikantnym sosem jogurtowym z dużą ilością czosnku.

Alergeny
3017kcal

6 Porcji · 1360 g

Białko
141 g
Węglowodany
205 g
Tłuszcz
174 g
Błonnik
32 g
  • Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
  • Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
  • Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.

Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.

6

g
  • Mięso mielone (mieszanka)500 gramy
  • Cebule2
  • Zielone papryczki peperoni6
  • Świeża kolendra1 pęczek
  • Sól1½ łyżeczki
  • Czarny pieprz1 łyżeczka
  • Kmin rzymski½ łyżeczka
  • Ziarna kolendry6
  • nasiona kopru włoskiego6
  • Ziarna kardamonu2
  • Pieprz kajeński½ łyżeczka
  • Kurkuma½ łyżeczka
  • Chleby płaskie4
  • Olej słonecznikowy50 mililitry
  • Jogurt grecki200 gramy
  • Majonez40 gramy
  • Limonka1
  • Czosnek w proszku1 łyżeczka
  • Mięta1 pęczek

Przygotowanie mieszanki mięsnej

  1. 1

    Pokrój 2 cebule w kostkę.

  2. 2

    Pokrój 6 zielonych papryczek pepperoncini na bardzo małe kawałki.

  3. 3

    Posiekaj 1 pęczek świeżej kolendry na bardzo małe kawałki.

  4. 4

    Rozgnieć 2 ziarna kardamonu, 6 ziaren kolendry i 6 ziaren kopru włoskiego za pomocą moździerza.

  5. 5

    Umieść 500 g mieszanego mięsa mielonego w dużej misce.

  6. 6

    Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, pepperoncini i posiekaną kolendrę do mięsa.

  7. 7

    Dopraw mięso 1 łyżeczką soli, 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu, 0,5 łyżeczki kuminu, rozgniecionymi nasionami, 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne i 0,5 łyżeczki kurkumy.

  8. 8

    Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w misce rękami.

Nadziewanie pity

  1. 9

    Pokrój 4 chleby pita na połówki, a następnie ponownie na połówki, aby utworzyć cztery trójkąty z każdego.

  2. 10

    Otwórz kieszonkę każdego trójkąta pity.

  3. 11

    Nadziewaj każdą kieszonkę pity obficie mieszanką mięsną.

Gotowanie Arayes

  1. 12

    Rozgrzej niewielką ilość oleju słonecznikowego na patelni na średnim ogniu.

  2. 13

    Umieść nadziewane pity na patelni.

  3. 14

    Smaż każdą stronę przez mniej niż jedną minutę, aż lekko się zarumienią.

  4. 15

    W razie potrzeby dodaj trochę więcej oleju słonecznikowego na patelnię, aby zapobiec przypaleniu.

  5. 16

    Przełóż usmażone pity na kratkę, aby pozostały chrupiące.

Sos czosnkowo-jogurtowy

  1. 17

    Wymieszaj 200 g jogurtu greckiego i 40 g majonezu razem w osobnej misce.

  2. 18

    Wyciśnij sok z 0,5 limonki do mieszanki jogurtowej.

  3. 19

    Dodaj 1 łyżeczkę czosnku w proszku, 0,5 łyżeczki soli i 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu do sosu.

  4. 20

    Mieszaj sos, aż będzie gładki.

Podawanie

  1. 21

    Ułóż chrupiące trójkąty pity na talerzu.

  2. 22

    Udekoruj talerz 1 pęczkiem świeżych liści mięty i 1 plasterkiem limonki.

  3. 23

    Podawaj ciepłe pity natychmiast z sosem czosnkowo-jogurtowym.

Polecane przepisy

Nie możesz zdecydować co ugotować?

Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.

MealMatch teraz