Przygotuj swoją mieszankę mrożonych owoców morza. Umieść ją w durszlaku pod zimną bieżącą wodą, aby rozmrozić. Pomoże to zapobiec uwalnianiu zbyt dużej ilości wody podczas gotowania. Po rozmrożeniu dobrze odcedź i osusz ręcznikami papierowymi.
Obierz i drobno posiekaj ząbki czosnku. Chcesz, żeby były ładne i małe, aby pięknie nasyciły olej.
Umyj pomidorki koktajlowe i przekrój je na pół. Jeśli używasz większych świeżych pomidorów, możesz naciąć spód małym 'X', zblanszować je we wrzącej wodzie przez 30 sekund, a następnie obrać i grubo posiekać.
Oderwij liście z świeżej bazylii i odłóż je na bok do późniejszego udekorowania.
Linguine z Mieszanymi Owocami Morza i Świeżym Sosem Pomidorowym
Flora
286 przepisów
Brak
Łatwy
50 min
Ostrość
Brak
Trudność
Łatwy
Czas
50 min
Przygotowanie
20 min
Gotowanie
30 min
38 wyświetleń
9 miesięcy temu
Przetłumaczono
Wyobraź sobie żywe danie, które przeniesie cię prosto na skąpane w słońcu wybrzeża Włoch, gdzie aromat świeżych owoców morza i dojrzałych pomidorów wypełnia powietrze. To Linguine z Mieszanymi Owocami Morza to świadectwo piękna prostych, wysokiej jakości składników. To klasyk, który celebruje bogactwo morza, idealnie zbalansowany z soczystym sosem pomidorowym i pachnącą bazylią. Chociaż często postrzegane jako danie restauracyjne, ten przepis przenosi ten autentyczny smak prosto do twojej kuchni dzięki prostym krokom. To pocieszający, a jednocześnie elegancki posiłek, idealny na przytulną kolację lub przyjęcie przyjaciół. Kluczem jest ostrożne obchodzenie się z delikatnymi owocami morza i pozwolenie, aby naturalne smaki zabłysły w każdym pysznym kęsie.
Brak
Łatwy
50 min
Ostrość
Brak
Trudność
Łatwy
Czas
50 min
Przygotowanie
20 min
Gotowanie
30 min
Alergeny
- Linguine
250 gramy
- Mrożona mieszanka owoców morza
400 gramy
- Czosnek
3 ząbki
- Pomidor koktajlowy
250 gramy
- Passata
250 gramy
- Oliwa z oliwek
30 mililitry
- Białe wino
100 mililitry
- Bazylia
1 pęczek
- Sól
1 łyżeczka
- Czarny pieprz
0.5 łyżeczka
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni lub w głębokim rondlu na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1-2 minuty, aż będzie pachnący, uważając, aby go nie przypalić.
Wmieszaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe (lub posiekane świeże pomidory) i gotuj przez 5-7 minut, aż zaczną mięknąć i rozpadać się. Użyj tylnej strony łyżki, aby delikatnie rozgnieść niektóre z nich.
Wlej passatę i, jeśli używasz, wytrawne białe wino. Doprowadź sos do delikatnego wrzenia, następnie zmniejsz ogień na niski, przykryj i gotuj przez około 10-15 minut, pozwalając smakom się połączyć. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.
Podczas gdy sos się gotuje, zagotuj duży garnek wody na linguine. Dodaj sporą szczyptę soli do wody.
Dodaj linguine do wrzącej wody i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zazwyczaj około 12 minut, aż będzie al dente.
Około 3-4 minuty przed końcem gotowania makaronu, dodaj rozmrożoną i odcedzoną mieszankę owoców morza do gotującego się sosu pomidorowego. Delikatnie wymieszaj i gotuj tylko do momentu, aż owoce morza będą nieprzezroczyste i ugotowane.
Gdy linguine będzie ugotowane, odłóż około 125 ml (1/2 szklanki) skrobiowej wody z makaronu, a następnie odcedź makaron.
Dodaj odcedzone linguine bezpośrednio do patelni z sosem z owoców morza. Wymieszaj wszystko razem, dodając odrobinę lub dwie odłożonej wody z makaronu, jeśli sos wydaje się zbyt gęsty, aby pomóc mu pięknie pokryć makaron.
Podawaj natychmiast, obficie udekorowane świeżymi liśćmi bazylii. Smacznego domowego linguine z owocami morza!
Flora
286 przepisów
Brak
Łatwy
50 min
Ostrość
Brak
Trudność
Łatwy
Czas
50 min
Przygotowanie
20 min
Gotowanie
30 min
Alergeny
- Linguine
250 gramy
- Mrożona mieszanka owoców morza
400 gramy
- Czosnek
3 ząbki
- Pomidor koktajlowy
250 gramy
- Passata
250 gramy
- Oliwa z oliwek
30 mililitry
- Białe wino
100 mililitry
- Bazylia
1 pęczek
- Sól
1 łyżeczka
- Czarny pieprz
0.5 łyżeczka
Nie możesz zdecydować co ugotować?
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.