Burrito z kukurydzą, fasolą i wołowiną

Name: Burrito z kukurydzą, fasolą i wołowiną
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 Cebula; 2 łyżki stołowe Oliwa z oliwek; 3 ząbki Czosnek; 1 Zielona papryczka chili; 400 gramy Mięso mielone wołowe; 1 łyżeczka Sól morska; ½ łyżeczka Czarny pieprz; 1 łyżeczka Kurkuma w proszku; 1 łyżeczka Czosnek w proszku; 1 łyżeczka Cebula w proszku; ½ łyżeczka Pieprz kajeński; ½ łyżeczka Płatki chili; 1 łyżeczka Kmin rzymski mielony; ½ łyżeczka Cukier; 1 łyżeczka Słodka papryka w proszku; 2 łyżki stołowe Pasta pomidorowa; 1 szklanka Kukurydza cukrowa; 1 szklanka Czarna fasola; ½ szklanka Ryż; 1½ szklanki Woda; 1 łyżeczka Masło; 4 Duże tortille; 4 łyżki stołowe Serek śmietankowy; 2 garście Świeża mieszana sałatka; 2 łodygi Zielona cebulka; 4 łyżki stołowe Sos barbecue; 4 łyżki stołowe Sriracha

35 min·99 wyświetleńPrzetłumaczono

Flora Petrova

354 przepisy

Przepis na aromatyczne i sycące burrito z przyprawioną mieloną wołowiną, czarną fasolą, słodką kukurydzą i puszystym ryżem, wszystko zawinięte w tortillę z serkiem śmietankowym i świeżą zieleniną. Idealne na pożywny posiłek!

Alergeny

Halal

3208kcal

4 Porcje · 1820 g

Białko

151 g

Węglowodany

322 g

Tłuszcz

134 g

Błonnik

48 g

Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.

Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.

Cebula1
Oliwa z oliwek2 łyżki stołowe
Czosnek3 ząbki
Zielona papryczka chili1
Mięso mielone wołowe400 gramy
Sól morska1 łyżeczka
Czarny pieprz½ łyżeczka
Kurkuma w proszku1 łyżeczka
Czosnek w proszku1 łyżeczka
Cebula w proszku1 łyżeczka
Pieprz kajeński½ łyżeczka
Płatki chili½ łyżeczka
Kmin rzymski mielony1 łyżeczka
Cukier½ łyżeczka
Słodka papryka w proszku1 łyżeczka
Pasta pomidorowa2 łyżki stołowe
Kukurydza cukrowa1 szklanka
Czarna fasola1 szklanka
Ryż½ szklanka
Woda1½ szklanki
Masło1 łyżeczka
Duże tortille4
Serek śmietankowy4 łyżki stołowe
Świeża mieszana sałatka2 garście
Zielona cebulka2 łodygi
Sos barbecue4 łyżki stołowe
Sriracha4 łyżki stołowe

Przygotowanie

1
Posiekaj cebulę i pokrój zieloną papryczkę chili w małe krążki.
2
Odcedź i opłucz kukurydzę konserwową i czarną fasolę.
3
Umyj mieszankę sałat.

Gotowanie ryżu

4
W garnku połącz pół filiżanki ryżu z 1,5 filiżanki wody (użyj tej samej filiżanki do odmierzenia). Dodaj szczyptę soli i 1 łyżeczkę masła.
5
Zagotuj ryż na dużym ogniu. Gdy zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do niskiego (ustawienie 1 na większości kuchenek), przykryj pokrywką i gotuj przez 20 minut.
20 min
6
Po 20 minutach zdejmij z ognia, otwórz pokrywkę i spulchnij ryż widelcem. Przykryj ponownie i odstaw na kolejne 10 minut.
20 min
10 min

Przygotowanie farszu wołowego

7
Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie, około 5-7 minut.
7 min
8
Posiekaj czosnek i posyp szczyptą soli morskiej, aby uwolnić jego aromat. Smaż przez około 1 minutę, aż będzie aromatyczny.
1 min
9
Wmieszaj pokrojoną zieloną papryczkę chili i smaż przez kolejną minutę.
10
Dodaj 400g mielonej wołowiny na patelnię. Rozdrobnij ją łyżką i smaż, aż zmieni kolor i będzie całkowicie zrumieniona, około 8-10 minut.
10 min
11
Dopraw wołowinę solą, czarnym pieprzem, kurkumą, czosnkiem granulowanym, cebulą granulowaną, pieprzem cayenne, płatkami chili, kuminem, cukrem i słodką papryką w proszku. Dobrze wymieszaj, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły.
12
Wmieszaj 2 łyżki koncentratu pomidorowego i dokładnie połącz z mięsem. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 5 minut, pozwalając smakom się połączyć.
5 min
13
Na koniec dodaj odcedzoną kukurydzę i czarną fasolę na patelnię. Podgrzewaj przez 2-3 minuty, delikatnie mieszając.
3 min

Składanie burrito

14
Rozłóż jedną dużą tortillę na czystej powierzchni.
15
Rozsmaruj 1 łyżkę serka śmietankowego równomiernie na tortilli.
16
Nałóż sporą ilość ugotowanego ryżu na środek tortilli, a następnie porcję farszu wołowo-fasolowego.
17
Dodaj trochę świeżej mieszanki sałat i posyp posiekaną zieloną cebulką.
18
Skrop sosem BBQ i sosem Sriracha według własnego smaku.
19
Aby zawinąć, złóż boki tortilli do środka, a następnie ciasno zwiń ją od dołu.

Polecane przepisy

Makaron Buraczany Flora Petrova89 wyświetleń
Kremowy, intensywnie aromatyczny sos pistacjowy na bazie domowego sosu waniliowego Roland177 wyświetleń
Smoothie Bowl Owocowy Flora Petrova88 wyświetleń
Kurczak smażony na patelni, pieczone ziemniaki i brokuły na parze Marcel Aichberger99 wyświetleń
Włoska Sałatka Warzywna Flora Petrova62 wyświetlenia
Spaghetti z czerwonym pesto i tuńczykiem Flora Petrova138 wyświetleń
Zupa Frittatenowa Flora Petrova89 wyświetleń
Pieczona golonka z kapustą kiszoną Flora Petrova106 wyświetleń
Więcej przepisów

Nie możesz zdecydować co ugotować?

Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.

MealMatch teraz