Une sauce Green Goddess éclatante et riche en herbes, préparée avec de l'avocat frais, du yaourt grec, des agrumes et un mélange d'herbes fraîches : persil, basilic et menthe. Mixée jusqu'à obtenir une texture soyeuse, elle apporte une touche fraîche et crémeuse à tous tes plats.
4 Portions · 520 g
Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.
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Coupe l'avocat en deux et retire le noyau.
Prélève la chair de l'avocat.
Retire la tige et les graines du poivron vert.
Coupe grossièrement le poivron vert.
Presse le jus du citron.
Épluche la gousse d'ail.
Coupe grossièrement l'oignon vert.
Mets la chair d'avocat, 200 g de yaourt grec, 10 ml d'huile d'olive, 1 c. à c. de sel, 0.5 c. à c. de poivre noir, la gousse d'ail, l'oignon vert, 0.5 poivron vert, le jus de 1 citron, 2 c. à s. de vinaigre de cidre, le persil frais, les feuilles de basilic frais et les feuilles de menthe fraîche dans un blender.
Mixe à vitesse rapide jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse, crémeuse et d'un beau vert éclatant.
Transfère la sauce dans un bol ou un bocal hermétique.
Sers la sauce en dip ou en assaisonnement, par exemple avec des légumes frais ou du poulet grillé.
Conserve les restes de sauce au réfrigérateur dans un bocal hermétique jusqu'à 3 jours.
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