Schäle die harte äußere Haut vom Knollensellerie.
Schneide den geschälten Knollensellerie in mundgerechte, rechteckige Stücke.
Einfacher & pikanter Knollenselleriesalat
Flora
286 Rezepte
Keine
Einfach
25 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
25 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
15 Min
11 Aufrufe
vor 6 Wochen
Übersetzt
Suchst du nach einer leichten, erfrischenden und unglaublich einfachen Beilage? Dieser einfache Knollenselleriesalat besteht aus zarten, mundgerechten Stücken, die in einer hellen, pikanten Olivenöl-Zitronen-Vinaigrette geschwenkt werden. Er benötigt nur wenige Grundzutaten und ist die perfekte gesunde, natürlich vegane Beilage zu fast jeder Mahlzeit.
Keine
Einfach
25 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
25 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
15 Min
Allergene
- Sellerieknolle
1
- Zitronenscheibe
1 Scheibe
- Zucker
1 Teelöffel
- Extra-Virgin Olive Oil
2 Esslöffel
- Apfelessig
1 Esslöffel
- Frischer Zitronensaft
1 Große Prise
- Salz
1
- Schwarzer Pfeffer
1
Fülle einen mittelgroßen Topf mit Wasser und bringe es zum Kochen.
Gib den Zucker und die Zitronenscheibe in das kochende Wasser.
Füge die Knollenselleriestücke dem Topf hinzu.
Koche sie, bis die Stücke zart, aber nicht matschig sind (normalerweise etwa 10 bis 15 Minuten, je nach Größe).
Gieße den Knollensellerie mit einem Sieb ab.
Entferne die gekochte Zitronenscheibe.
Gib die warmen Knollenselleriestücke in eine Servierschüssel.
Beträufle das Gemüse mit Olivenöl, Essig und einem Schuss frischem Zitronensaft.
Würze großzügig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
Vermische alles vorsichtig, um die Stücke gleichmäßig zu bedecken.
Lass den Salat einige Minuten ruhen, damit er die Aromen aufnehmen kann, bevor du ihn servierst. Du kannst ihn auch mit etwas frischer Petersilie für zusätzliche Farbe garnieren.
Flora
286 Rezepte
Keine
Einfach
25 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
25 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
15 Min
Allergene
- Sellerieknolle
1
- Zitronenscheibe
1 Scheibe
- Zucker
1 Teelöffel
- Extra-Virgin Olive Oil
2 Esslöffel
- Apfelessig
1 Esslöffel
- Frischer Zitronensaft
1 Große Prise
- Salz
1
- Schwarzer Pfeffer
1
Weißt du nicht, was du kochen sollst?
Swipen, Matchen, Kochen. Der Rocely MealMatcher hilft Gruppen, Essensdebatten sofort zu klären.