Panqueques Clásicos

Elige tu vaso, taza de café o taza de té favorito para usar como guía de medida para toda la receta.

Vierte 1 vaso de leche y 1 vaso de agua en un bol mediano.

Añade 1 vaso de harina, 1 huevo, 1 sobre de azúcar vainillado y una pizca de sal a los líquidos.

Mezcla bien los ingredientes con una batidora de mano eléctrica hasta que la masa esté completamente suave y sin grumos.

Derrite un trocito de mantequilla en una sartén a fuego medio-alto.

Vierte un cucharón de la masa en la sartén caliente, inclinando la sartén ligeramente para extenderla en un círculo fino y uniforme.

Cocina el panqueque hasta que la parte inferior esté ligeramente dorada y la superior parezca cuajada, luego dale la vuelta.

Cocina el segundo lado durante unos 30 a 60 segundos hasta que esté dorado.

Transfiere el panqueque cocido a un plato.

Repite el proceso, añadiendo un puntito de mantequilla fresca a la sartén antes de verter cada nuevo panqueque, hasta que se acabe toda la masa.

Sirve con tus aderezos dulces favoritos, como fruta o sirope.