Prepara las Verduras
- 1
Pica finamente el tomate.
- 2
Pica finamente la cebolleta. (Puedes reservar una pequeña cantidad ahora para decorar más tarde, si quieres).
Tortilla de Tomate
20 min·90 vistasTraducido
Prepara esta sencilla y saludable Tortilla de Tomate y Espinacas para un desayuno rápido o un almuerzo ligero. Los tomates frescos y las espinacas se saltean antes de cocinar los huevos suavemente encima en una sola sartén. ¡Una forma deliciosa y fácil de disfrutar tus verduras! Esta receta rinde una porción individual.
Alérgenos
Vegetariano
Pescetariano
Halal
Sin gluten
242kcal
1 Porción · 280 g
Proteína
18 g
Carbohidratos
7 g
Grasas
14 g
Fibra
7 g
- Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
- Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
- Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
1
g
- Tomate1
- Mantequilla1 cucharada
- Espinaca100 gramos
- Sal1 pizca
- Pimienta Negra1 pizca
- Ajo en polvo
- Cebolla de verdeo1 tallo
- Huevos2
Saltea el Tomate
- 3
Derrite la mantequilla en una sartén pequeña antiadherente a fuego medio.
- 4
Añade el tomate picado a la mantequilla derretida.
- 5
Cocina (saltea) durante unos 5 min, revolviendo ocasionalmente, hasta que el tomate se ablande.
5 min
Marchita las Espinacas y Sazona
- 6
Añade las espinacas frescas a la sartén con el tomate cocido.
- 7
Revuelve suavemente y cocina hasta que las espinacas se marchiten por completo, lo que suele tardar unos 1-2 min.
2 min - 8
Sazona las verduras con sal, pimienta negra y ajo en polvo a tu gusto.
Añade la Cebolleta
- 9
Incorpora la mayor parte de la cebolleta picada (excluyendo la que reservaste para decorar) a la mezcla de verduras en la sartén.
Cocina los Huevos
- 10
Reduce el fuego de la sartén a bajo.
- 11
Si es posible, haz dos pequeñas hendiduras (huecos) en la mezcla de verduras con una cuchara.
- 12
Casca con cuidado los huevos directamente en la sartén, apuntando a las hendiduras sobre las verduras.
Cubre y Cuece al Vapor
- 13
Cubre la sartén con una tapa.
- 14
Deja que los huevos se cocinen suavemente a fuego bajo durante unos 5 min. El tiempo de cocción puede variar, continúa hasta que las claras estén opacas y completamente cuajadas, y las yemas estén cocidas a tu gusto.
5 min
Sirve
- 15
Desliza con cuidado toda la mezcla de verduras y huevos cocidos de la sartén a un plato de servir.
- 16
Decora con la cebolleta picada reservada, si lo deseas.
- 17
Sirve inmediatamente.
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