Plato de Desayuno Rico en Nutrientes

Name: Plato de Desayuno Rico en Nutrientes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 rebanadas Pan integral; ½ Aguacate; 1 Kiwi; 4 Fresas; 1 Ciruela; 20 gramos Untable de remolacha y rábano; 50 gramos Queso cottage; 8 Tomates cherry; 4 Setas; 2 Huevos; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta Negra; 1 pizca Ajo en polvo; 1 Mantequilla; 1 pizca Escama de sal

10,0/101 valoración·25 min·75 vistasTraducido

Flora Petrova

354 recetas

Un desayuno equilibrado y rico en fibra con huevos revueltos, requesón, aguacate, tostadas integrales, champiñones salteados, tomates cherry asados, fruta fresca y crema de remolacha y rábano. Rico en proteínas, grasas saludables, carbohidratos complejos, vitaminas y minerales, este desayuno nutritivo favorece la saciedad y una energía constante.

Alérgenos

Vegetariano

Pescetariano

Halal

676kcal

1 Porción · 615 g

Proteína

32 g

Carbohidratos

57 g

Grasas

31 g

Fibra

20 g

Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.

Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.

Pan integral2 rebanadas
Aguacate½
Kiwi1
Fresas4
Ciruela1
Untable de remolacha y rábano20 gramos
Queso cottage50 gramos
Tomates cherry8
Setas4
Huevos2
Sal1 pizca
Pimienta Negra1 pizca
Ajo en polvo1 pizca
Mantequilla1
Escama de sal1 pizca

Preparación

1
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) para asar los tomates.
2
Corta el aguacate en rodajas finas y los champiñones en rodajas uniformes.
3
Lava y corta en cuartos el kiwi, las fresas y la ciruela para el plato de fruta.

Cocinando el Plato Salado

4
Coloca los 8 tomates cherry en una bandeja para hornear y ásalos en el horno precalentado durante unos 10-15 minutos hasta que estén ligeramente blandos y reventados.
15 min
5
Tuesta las 2 rebanadas de pan integral hasta que estén doradas y crujientes.
6
Derrite una nuez de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio.
7
Mientras la mantequilla se derrite, rompe 2 huevos en un bol, sazona con una pizca de sal, pimienta negra y ajo en polvo, luego bate suavemente.
8
Vierte la mezcla de huevo en la sartén como si fuera una tortita y deja que se asiente ligeramente por los bordes.
9
Con una espátula, empuja suavemente el huevo cocido de un lado a otro de la sartén, inclinándola para que el huevo sin cocinar fluya por debajo, creando unos huevos revueltos jugosos y con forma de cortina. Cocina hasta que estén cuajados pero aún húmedos.
10
En la misma sartén o en una separada, saltea los 4 champiñones en rodajas con o sin una pequeña cantidad de mantequilla hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Montando el Plato Salado

11
Coloca las 2 rebanadas de pan integral tostado en un plato.
12
Añade los huevos revueltos recién hechos junto a la tostada.
13
Coloca los 8 tomates cherry asados y los 4 champiñones salteados en el plato.
14
Pon una cucharada de 50 g de requesón y extiende 20 g de crema de remolacha y rábano en el plato.
15
Extiende el medio aguacate en rodajas de forma artística a un lado.
16
Espolvorea unas escamas de sal sobre el aguacate y los tomates cherry para un toque extra de sabor.