Ce gâteau aux carottes, banane et beurre de cacahuète est une délicieuse gâterie naturellement sucrée, parfaite pour un plaisir rapide et sain. Il est incroyablement moelleux et humide, ce qui en fait un dessert satisfaisant ou même une option de petit-déjeuner sain. La beauté de cette recette réside dans sa simplicité et la façon dont elle exploite la douceur naturelle des bananes mûres et des carottes, complétée par la saveur riche du beurre de cacahuète. C'est une excellente façon d'utiliser ces bananes mûres sur ton comptoir et offre une touche plus saine au gâteau aux carottes traditionnel, prouvant que délicieux ne signifie pas compliqué. Tu adoreras la facilité avec laquelle il se prépare, créant un gâteau réconfortant et fait maison avec un minimum d'effort.
1 Portion · 368 g
Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.
1
Préchauffe ton four à 180°C (350°F).
Dans un bol moyen, écrase la banane mûre jusqu'à obtenir une purée lisse.
Ajoute la petite carotte râpée finement
Ajoute l'œuf
Ajoute 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète naturel
Ajoute 3 cuillères à soupe de farine d'avoine
Ajoute ½ cuillère à café de levure chimique à la banane écrasée.
Mélange bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Verse la pâte dans un petit ramequin graissé.
Fais cuire le gâteau dans le four préchauffé pendant 18 à 22 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisse le gâteau refroidir légèrement dans le ramequin avant de servir.
Pour une touche finale délicieuse, garni ton gâteau aux carottes chaud ou refroidi d'une cuillerée de yaourt grec nature.
En option, verse un tout petit peu de beurre de cacahuète sur le dessus pour une saveur de noisette supplémentaire.
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