Najpierw obierz i drobno posiekaj 2 cebule. Umyj, obierz i pokrój 4 ziemniaki w kostkę. Umyj i obierz pasternak, a następnie pokrój go w podobnej wielkości kostkę.
Dokładnie umyj boćwinę i liście buraka. Usuń grube łodygi, a następnie z grubsza posiekaj liście na mniejsze kawałki.
Przesuń, Dopasuj, Gotuj.
Zdecydujcie, co ugotować razem.
Kremowa Zupa z Warzyw Korzeniowych i Liściastych
Flora
225 przepisów
Brak
Łatwy
30 min
Ostrość
Brak
Trudność
Łatwy
Czas
30 min
Przygotowanie
10 min
Gotowanie
20 min
Alergeny
Wegetariańskie
Peskatariański
Halal
Bezglutenowe
- Cebule
2
- Oliwa z oliwek
1 łyżka stołowa
- Woda
1 litr
- Ziemniaki
4
- Sól
5 gramy
- Czarny pieprz
2 gramy
- Kurkuma
3 gramy
- Pasternak
1
- Boćwina
200 gramy
- Botwina
100 gramy
- Masło
15 gramy
Flora
225 przepisów
Brak
Łatwy
30 min
Ostrość
Brak
Trudność
Łatwy
Czas
30 min
Przygotowanie
10 min
Gotowanie
20 min
8 wyświetleń
4 miesięcy temu
Przetłumaczono
Ta pocieszająca i bogata w składniki odżywcze kremowa zupa jest świadectwem mocy prostych, pełnowartościowych składników. Mistrzowsko łączy ziemistą słodycz warzyw korzeniowych, takich jak ziemniaki i pasternak, z żywymi, lekko gorzkimi nutami świeżego boćwiny i liści buraka. Piękno tego przepisu tkwi w jego delikatnym przygotowaniu, które zapewnia zachowanie delikatnych składników odżywczych zieleni, oferując dawkę witamin i minerałów w każdej łyżce. To doskonały przykład tego, jak skromne produkty ogrodowe mogą przekształcić się w naprawdę sycący i odżywczy posiłek, idealny na przytulny wieczór lub lekki, zdrowy lunch. Ta zupa to celebracja naturalnych smaków i radości gotowania w domu.
Brak
Łatwy
30 min
Ostrość
Brak
Trudność
Łatwy
Czas
30 min
Przygotowanie
10 min
Gotowanie
20 min
Alergeny
Wegetariańskie
Peskatariański
Halal
Bezglutenowe
- Cebule
2
- Oliwa z oliwek
1 łyżka stołowa
- Woda
1 litr
- Ziemniaki
4
- Sól
5 gramy
- Czarny pieprz
2 gramy
- Kurkuma
3 gramy
- Pasternak
1
- Boćwina
200 gramy
- Botwina
100 gramy
- Masło
15 gramy
Wszystko gotowe. Czas na pyszności!
Chcesz się podzielić tym, co ugotowałeś?
Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj posiekane cebule i smaż je, aż będą miękkie i przezroczyste, około 5-7 minut.
Wlej 1 litr wody, a następnie dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki. Obficie dopraw solą, czarnym pieprzem i kurkumą. Dobrze wymieszaj.
Doprowadź zupę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień na niski, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut. Pozwoli to ziemniakom zmięknąć, a smakom się połączyć.
Następnie dodaj pokrojony w kostkę pasternak do garnka. Kontynuuj gotowanie zupy, przykrytej, przez kolejne 5 minut, lub aż ziemniaki i pasternak będą miękkie.
Gdy warzywa korzeniowe będą ugotowane, dodaj posiekaną boćwinę i liście buraka do zupy. Wymieszaj i gotuj tylko przez 2-3 minuty, aż liście lekko zwiędną, ale nadal będą jasnozielone. To szybkie gotowanie pomaga zachować ich wartość odżywczą.
Ostrożnie zdejmij garnek z ognia. Używając blendera ręcznego, zmiksuj zupę bezpośrednio w garnku, aż będzie gładka i kremowa. Alternatywnie, przełóż zupę partiami do zwykłego blendera i miksuj, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. Zachowaj ostrożność podczas miksowania gorących płynów.
W razie potrzeby wróć z garnkiem na niski ogień. Wymieszaj 15 gramów masła, aż całkowicie się rozpuści i połączy, dodając zupie bogactwa i kremowości. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw (więcej soli lub pieprzu).
Nalewaj gorącą zupę do misek. Dla dodatkowej przyjemności podawaj z kleksem śmietany, posypką startego sera Parmezan lub garścią chrupiących grzanek.
Reklama od Google
•
Uzyskaj Rocely bez reklam
Nie możesz zdecydować co ugotować?
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.