Tost z awokado stał się kulinarną sensacją, przekształcając proste składniki w wykwintne doświadczenie. Idealny na energetyczne śniadanie, lekki lunch lub wyrafinowany brunch, to danie jest pełne zdrowych tłuszczów, białka i błonnika, dzięki czemu jest tak samo dobre dla ciebie, jak i smaczne. Opanowanie jajka w koszulce może wydawać się trudne, ale dzięki kilku prostym sztuczkom osiągniesz perfekcję za każdym razem. To danie to nie tylko jedzenie; to chwila kulinarnej rozkoszy.
2 Porcje · 330 g
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
2
Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ do miski.
Rozgnieć awokado widelcem, aż będzie kremowe.
Dodaj do awokado sok z cytryny, sól, czarny pieprz, czosnek w proszku, płatki chili i oliwę z oliwek. Dobrze wszystko wymieszaj, aż się połączy.
Napełnij średni garnek lub głęboką patelnię wystarczającą ilością wody, aby obficie zakryć jajka. Dodaj do wody sporą szczyptę soli i około 2 łyżki octu. Ocet pomaga białkom jajek pięknie się ściąć.
Zagotuj wodę, a następnie natychmiast zmniejsz ogień do delikatnego wrzenia. Powinieneś widzieć małe, sporadyczne bąbelki, a nie gwałtowne gotowanie.
Ostrożnie stwórz wir w gotującej się wodzie za pomocą łyżki. To pomaga białku jajka owinąć się wokół żółtka.
Najpierw wbij każde jajko do osobnej małej kokilki lub filiżanki. Delikatnie wsuń jedno jajko do centrum wiru.
Gotuj jajko przez 3-5 minut, w zależności od tego, jak twarde lubisz żółtko. Aby uzyskać idealnie płynne żółtko, celuj w 3 minuty. Temperatura wody powinna pozostać na delikatnym wrzeniu, około 80°C (175°F).
Wyjmij jajko w koszulce łyżką cedzakową i pozwól, aby nadmiar wody spłynął. Powtórz proces dla drugiego jajka.
Podczas gdy jajka się gotują, opiecz kromki chleba pełnoziarnistego, aż będą złociste i chrupiące.
Równomiernie rozprowadź przygotowaną mieszankę awokado na każdej kromce opieczonego chleba pełnoziarnistego.
Połóż jedno idealnie jajko w koszulce na awokado na każdym toście.
Podawaj swój wykwintny tost z awokado natychmiast, aby cieszyć się ciepłym, płynnym żółtkiem. Możesz go jeść tak, jak jest, lub dla pełniejszego posiłku, podać go z świeżą zieloną sałatą.
Opcjonalnie, skrop tost odrobiną octu balsamicznego dla dodatkowego, pikantnego smaku.
Marcel Aichberger
(edytowano)Very great. One of my favourite brunch ideas.
10/10
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.