Würfle die Tomate und die Gurke.
Wasche den Rucola und das Basilikum gründlich und stelle es beiseite.
Hacke oder presse die 3 Knoblauchzehen fein. Schneide die rote Zwiebel in dünne Scheiben.
Schneide den Parmesan in kleine Würfel. Hacke das frische Basilikum grob.
Deine Lieblings-Sommer-Linguine mit frischem Gemüse & Pistazien-Crunch
Keine
Einfach
25 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
25 Min
Vorbereitung
15 Min
Kochen
10 Min
43 Aufrufe
Übersetzt
Das ist deine ultimative Sommerpasta, ein lebendiges und erfrischendes Gericht voller frischem Gemüse, duftenden Kräutern und einem herrlichen Crunch von gerösteten Pistazien. Es ist schnell, einfach und perfekt für eine leichte Sommermahlzeit.
Keine
Einfach
25 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
25 Min
Vorbereitung
15 Min
Kochen
10 Min
Allergene
Halal
- Linguine
200 Gramm
- Tomate
1
- Gurke
½
- Rucola
50 Gramm
- Basilikum
1 Bündel
- Knoblauch
3 Zehen
- Rote Zwiebel
1
- Parmesan
50 Gramm
- Pistazie
30 Gramm
- Nährhefe
2 Esslöffel
- Meersalz
1 Esslöffel
- Salz
1 Prise
- Schwarzer Pfeffer
1 Prise
- Olivenöl
20 Milliliter
Bringe einen großen Topf Wasser zum Kochen. Gib 1 Esslöffel Meersalz hinzu.
Koche die Linguine nach Packungsanweisung al dente.
Während die Nudeln kochen, gib die gewürfelte Tomate, Gurke, die geschnittene rote Zwiebel, den gehackten Knoblauch und den gewürfelten Parmesan in eine große Rührschüssel.
Gib den frischen Rucola und das gehackte Basilikum in die Schüssel. Beträufle alles großzügig mit Olivenöl und würze es dann mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer.
Rühre die gerösteten Pistazien und die Hefeflocken ein.
Sobald die Linguine gar ist, gieße sie gut ab und gib sie sofort in die Schüssel zu den anderen Zutaten. Die Wärme der Nudeln hilft, die Aromen zu verbinden.
Vermische alles gründlich, bis alle Zutaten gut vermengt und mit dem Dressing überzogen sind.
Keine
Einfach
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Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
25 Min
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15 Min
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Halal
- Linguine
200 Gramm
- Tomate
1
- Gurke
½
- Rucola
50 Gramm
- Basilikum
1 Bündel
- Knoblauch
3 Zehen
- Rote Zwiebel
1
- Parmesan
50 Gramm
- Pistazie
30 Gramm
- Nährhefe
2 Esslöffel
- Meersalz
1 Esslöffel
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1 Prise
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1 Prise
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