Буда купа с телешко е здравословна, балансирана купа, включваща крехко телешко, пухкав ориз, хрупкав зелен фасул и пресен зелен лук, всичко това гарнирано с рохко сварено яйце за допълнителна наситеност.
4 Порции · 546 g
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
4
Изплакни добре 1 чаша ориз.
В малка тенджера добави измития ориз, 1½ чаши вода и парче масло.
Остави да заври на силен огън с похлупак.
След като заври, намали котлона на ниска степен и готви за 10–15 мин, докато омекне.
Нарежи 300 грама телешко на тънки ивици.
Загрей 1 с.л. зехтин в тиган на средно-силен огън.
Запържи телешките ивици, докато образуват хрупкава коричка и достигнат желаната от теб готовност.
Извади от тигана и остави настрана.
Сложи 2 яйца в малка тенджера и ги залей с вода.
Остави да заврат, след което готви за 6 мин за рохки яйца (или 10 мин за твърдо сварени).
Охлади яйцата в студена вода, обели ги и ги разрежи наполовина.
Измий и почисти зеления фасул.
Вари, докато омекне, след което отцеди.
Задуши в малък тиган с малко масло и щипка сол.
Сипи с лъжица сготвения ориз в купа за сервиране.
Подреди телешките ивици върху ориза.
Добави задушения зелен фасул и обилно поръси с нарязан зелен лук.
Гарнирай с разполовените яйца.
Сервирай купата топла и се наслади на хранителното си ястие!
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.