Бързо и ароматно италианско ястие с паста, включващо домати, маслини, каперси, аншоа, чесън и люспи чили. Идеално за бърза вечеря през седмицата.
4 Порции · 1380 g
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
4
Сложи голяма тенджера с подсолена вода да заври за пастата. Докато водата се загрява, накълцай на ситно чесъна и магданоза. Обезкости и накълцай едро маслините. Ако използваш цели домати, ги смачкай на ръка или ги накълцай едро.
Добави пастата към врящата вода и готви според инструкциите на опаковката до ал денте.
Докато пастата се готви, загрей зехтина в голям тиган на среден огън. Добави накълцания чесън и люспите чили и готви за около 1-2 минути, докато станат ароматни, като внимаваш да не изгориш чесъна.
Добави филетата аншоа в тигана и готви, като бъркаш, докато се разтворят в олиото, около 1-2 минути.
Разбъркай накълцаните маслини и каперси. Готви още една минута.
Изсипи доматите и остави соса да къкри леко. Подправи с малко сол и пипер, но първо опитай, тъй като аншоата, каперсите и маслините са солени. Остави соса да къкри 5-10 минути, за да се смесят вкусовете.
След като пастата е сготвена, я отцеди, като запазиш около една чаша от водата от пастата.
Добави отцедената паста директно в тигана със соса. Разбъркай, за да покриеш пастата равномерно. Ако сосът изглежда твърде гъст, добави малко от запазената вода от пастата, за да го разредиш.
Разбъркай по-голямата част от накълцания магданоз.
Сервирай веднага, гарнирано с останалия магданоз.
Наслади се на тази супер вкусна Паста Путанеска. Тя е класика с причина!
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.