Възхитителен и лесен чийзкейк с боровинки без печене. Той включва хрупкава, маслена бисквитена основа, кадифена плънка от маскарпоне и пикантна заквасена сметана, и жив слой от домашен топинг от боровинков желатин.
8 Порции · 1100 g
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
8
Поставете 250 г маслени бисквити във фризерна торбичка.
Натрошете бисквитите в торбичката с помощта на точилка.
Прехвърлете натрошените бисквити от торбичката в купа.
Разтопете 50 г масло.
Изсипете разтопеното масло в купата с натрошените бисквити.
Разбъркайте бисквитите и маслото заедно в купата.
Прехвърлете бисквитената смес на дъното на форма за торта.
Притиснете бисквитите плътно в равномерен слой с дъното на чаша.
Поставете 250 г сирене маскарпоне във втора купа.
Добавете 125 г заквасена сметана в купата.
Добавете 100 г захар в купата.
Разбъркайте съставките за крема заедно с вилица.
Изсипете кремообразната смес върху бисквитената основа.
Разпределете крема равномерно върху основата с лъжица.
Поставете формата за торта в хладилника.
Поставете 250 г замразени боровинки в тенджера.
Добавете 50 г захар в тенджерата.
Гответе боровинките на котлона, докато се превърнат в конфитюр.
Свалете тенджерата от котлона, за да се охлади леко.
Комбинирайте 3 г желатин на прах и 3 с.л. вода в малка чаша.
Оставете желатиновата смес да престои няколко минути, за да набъбне.
Разбъркайте желатиновата смес в топлия боровинков конфитюр.
Оставете боровинковия конфитюр да престои 10 минути.
Изсипете боровинковия конфитюр върху кремообразния слой на тортата.
Оставете чийзкейка в хладилника за една нощ, за да стегне напълно.
Ако желаете, украсете горната част на тортата с 50 г пресни боровинки преди сервиране.
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.