Commence ta journée avec un boost d'énergie et de saveur grâce à ce pudding de chia aux pistaches hyperprotéiné ! Les graines de chia sont une source fantastique d'oméga-3 et de fibres, tandis que le skyr et les pistaches augmentent la teneur en protéines, te gardant rassasié et satisfait. C'est incroyablement facile à préparer, ce qui le rend parfait pour les matins pressés – juste un peu de mixage et de réfrigération, et tu auras une gâterie gourmande prête à être dégustée. Tu peux même le préparer la veille pour une option à emporter. Les fraises vibrantes et les graines de chanvre croquantes ajoutent une texture et une fraîcheur délicieuses, faisant de chaque cuillerée un pur plaisir.
2 Portions · 665 g
Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.
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Coupe les 100 g de fraises en petits morceaux et mets-les de côté.
Mets 8 noix dans un petit bol et couvre-les d'eau pour les faire tremper. Si tu prépares le pudding la veille, tu peux aussi faire tremper les noix toute la nuit. Si tu assembles immédiatement après que les graines de chia aient épaissi, 10-15 minutes de trempage suffisent.
Dans un mixeur, combine 300 ml de lait, 30 g de pistaches, 2 c. à café de miel et une minuscule pincée de sel.
Mixe jusqu'à ce que les pistaches soient finement broyées et que le lait devienne légèrement crémeux.
Verse le mélange de lait de pistache mixé dans un bol.
Incorpore 40 g de graines de chia en remuant bien pour t'assurer qu'elles sont entièrement submergées.
Laisse le mélange reposer pendant 5 minutes, puis remue à nouveau pour éviter la formation de grumeaux.
Réfrigère le pudding de chia pendant 30 minutes, ou de préférence toute la nuit, jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance épaisse, semblable à celle d'un pudding.
Pour chaque bocal de service, ajoute la moitié du pudding de chia préparé au fond.
Dépose 40 g de skyr sur le pudding de chia dans chaque bocal.
Ajoute les fraises coupées en tranches et les noix trempées (4 par bocal) sur le skyr.
Saupoudre 1 c. à café de graines de chanvre et quelques pistaches concassées sur le dessus de chaque bocal pour un croquant supplémentaire et un attrait visuel.
Marcel Aichberger
Super cool, prepare the night before and easy breakfast.
10/10
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