Подготовка
- 1
Измий прасковите старателно. Нарежи ги на филийки.
Освежаващ билков студен чай с праскови: Лятна наслада, вдъхновена от градината
25 мин·67 прегледаПреведено
Когато слънцето затопли дните, няма нищо по-хубаво от чаша домашен студен чай, за да утолиш жаждата си и да повдигнеш духа си. Тази рецепта за билков студен чай с праскови е доказателство за простите радости на природните дарове, съчетавайки сочната сладост на зрели праскови с деликатен букет от полезни билки. Невенът добавя фина флорална нотка, мащерката допринася за заземяваща, ароматна дълбочина, а жълтият кантарион носи своята традиционна успокояваща същност. Но истинската магия се разгръща с цветовете на клиторията, които се варят в наситен син цвят, който магически се превръща в красиво лилаво с изстискване на пресен лимонов сок – възхитителна визуална наслада! Този чай не е просто напитка; той е момент на спокойствие, перфектен спътник за мързелив следобед или освежаващо посрещане за вашите гости. Насладете се на естествената доброта и живите цветове на тази уникална, ръчно приготвена напитка.
Алергени
Веган
Вегетариански
Пескетариански
Халал
Без лактоза
Без глутен
328ккал
4 Порции · 1450 g
Протеини
4 g
Въглехидрати
73 g
Мазнини
1 g
Фибри
7 g
- Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
- Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
- Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
4
g
- Праскова500 грама
- Вода1 литър
- Сушен мащерка½ чаена лъжичка
- Сушен невен1 чаена лъжичка
- Сух жълт кантарион1 чаена лъжичка
- Цвете от пеперуден грах1 чаена лъжичка
- Захар3½ супени лъжици
- Лимон½
- Лед1
- Мента1 връзка
- Резен праскова4 резена
- Газирана Вода
Приготвяне на златния прасковен еликсир
- 2
В средна тенджера смеси нарязаните праскови с 500 мл (2 чаши) вода и захарта (или меда).
- 3
Остави сместа да заври леко на среден огън и готви около 15 минути, или докато прасковите станат много меки.
15 мин - 4
Внимателно намачкай леко меките праскови в тенджерата, за да освободят повече вкус.
- 5
Прецеди прасковената смес през фина цедка или тензух в чиста купа, като притискаш леко, за да извлечеш цялата течност. Изхвърли твърдите частици.
- 6
Остави ароматния прасковен сироп да се охлади напълно до стайна температура.
Накисване на билковата смес
- 7
В отделна тенджера остави останалите 500 мл (2 чаши) вода да заврат силно.
- 8
Свали от огъня и добави сушен невен, сушена мащерка, сушен жълт кантарион и цветове от клитория.
- 9
Накисни билковата смес за 7 до 10 минути, позволявайки на вкусовете и живите цветове да се влеят във водата.
10 мин - 10
Прецеди билковия чай през фина цедка, за да отстраниш сушените билки и цветове.
- 11
(По желание): Ако използваш цветове от клитория и искаш промяна на цвета, добави сока от половин лимон към топлия чай. Гледай как синият чай се превръща в прекрасен лилав оттенък.
- 12
Остави билковия чай да се охлади напълно.
Хармонизиране на вкусовете и охлаждане
- 13
След като и прасковеният сироп, и билковият чай се охладят, ги смеси в голяма кана или стомна.
- 14
Разбъркай добре, за да се уверш, че вкусовете са напълно смесени. Опитай и коригирай сладостта, ако е необходимо, като добавиш още захар или мед по желание.
- 15
Охлади комбинирания студен чай за поне 1 час, или докато се охлади напълно.
1 ч
Сервиране и гарниране
- 16
Напълни индивидуални чаши обилно с кубчета лед.
- 17
Изсипи охладения билков студен чай с праскови върху леда. Добави малко газирана вода.
- 18
Гарнирай всяка чаша със свежи стръкчета мента или допълнителни тънки резени праскова за привлекателна презентация и допълнителен аромат.
- 19
Сервирай веднага и се наслади на освежаващата си домашна напитка!
Препоръчани рецепти
Не можете да решите какво да готвите?
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.