Наслади се на вкусно и здравословно средиземноморско ястие с нежна печена ципура, овкусена с билки и подправки, сервирана заедно с хрупкави печени картофи и ярки сотирани чушки и червен лук. Идеално за вкусна вечеря за двама.
2 Порции · 1150 g
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
2
Загрей фурната до 200°C.
Измий и нарежи картофите и сладкия картоф на ивици или резени.
Измий и почисти чушките от семките, след което ги нарежи на ивици.
Обели и нарежи червения лук.
Подсуши ципурата с кухненска хартия. Ако използваш цяла риба, можеш да направиш няколко диагонални разреза от всяка страна.
Постави резените картофи и сладък картоф в голяма купа. Полей с около 2 супени лъжици зехтин. Поръси със сол, черен пипер, чесън на прах, розмарин и мащерка. Разбъркай добре, за да се покрият равномерно.
Разстели овкусените картофи на един слой върху тава за печене. Печи в предварително загрятата фурна за около 25-30 минути.
Докато картофите се пекат, овкуси ципурата обилно със сол, черен пипер, пушен червен пипер и риган от двете страни. Постави рибата върху отделна тава за печене или я добави към тавата с картофите след първите 20 минути. Полей рибата с около 1 супена лъжица зехтин.
В голям тиган загрей останалата 1 супена лъжица зехтин на средно силен огън. Добави нарязания червен лук и чушките. Сотирай за около 10-15 минути, като разбъркваш от време на време, докато зеленчуците станат крехки, но хрупкави и леко покафенеят.
Печи ципурата още 15-20 минути или докато се сготви напълно и месото се разпада лесно. Точното време ще зависи от размера и дебелината на рибата. Картофите също трябва да са крехки и златистокафяви досега.
Сервирай печената ципура с печените картофи и сотираните зеленчуци. Нарежи лимона на резени и изстискай малко пресен лимонов сок върху рибата точно преди ядене.
Наслади се на тази супер вкусна средиземноморска ципура с печени картофи и сотирани зеленчуци. Едно просто, но ароматно ястие, което носи вкуса на Средиземноморието на твоята маса.
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.