Savoure un délicieux plat d'inspiration méditerranéenne avec ces Oignons Farcis. De gros oignons tendres sont délicatement évidés et garnis d'un mélange savoureux de bœuf haché et de quinoa riche en nutriments, rehaussé d'herbes aromatiques, de concentré de tomate et d'une touche de cumin. Cuite à la perfection, cette recette copieuse offre une explosion de saveurs à chaque bouchée – idéale pour un repas familial réconfortant !
4 Portions · 1 400 g
Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.
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Porte une casserole d'eau à ébullition.
Ajoute 10 gros oignons et fais-les cuire pendant 10 min jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
Retire-les et laisse-les refroidir.
Épluche délicatement les couches intérieures pour créer des espaces creux à farcir.
Dans une casserole séparée, cuis 100 g de quinoa selon les instructions du paquet.
Égoutte et mets de côté.
Hache finement 1 gousse d'ail.
Dans une poêle, fais chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
Fais revenir l'ail pendant environ 1 min jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Ajoute 250 g de bœuf haché et fais cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Incorpore 2 cuillères à soupe de concentré de tomate.
Assaisonne avec du sel, du poivre noir et 1 cuillère à café de cumin.
Mélange le quinoa cuit avec du persil, de l'aneth et du thym fraîchement hachés (selon ton goût).
Garnis délicatement chaque oignon évidé avec le mélange bœuf-quinoa.
Place les oignons farcis dans un plat de cuisson.
Préchauffe ton four à 180°C.
Arrose les oignons d'un peu plus d'huile d'olive.
Fais cuire pendant 30–40 min jusqu'à ce que les oignons soient tendres et que la farce soit bien cuite.
Laisse les oignons refroidir légèrement avant de servir.
Déguste ces copieux Oignons Farcis comme plat principal réconfortant !
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