Gâteau aux biscuits et Nutella

Combine 40 g d'espresso et 200 ml d'eau dans un plat peu profond pour créer le liquide de trempage.

Mélange 500 g de mascarpone et 500 g de crème aigre ensemble dans un grand bol jusqu'à obtenir une consistance parfaitement lisse.

Divise le mélange de crème également dans deux bols séparés.

Ajoute 100 g de sucre au premier bol et mélange bien pour créer la couche de crème blanche.

Ajoute 4 cuillères à soupe de Nutella au second bol et fouette jusqu'à obtenir une consistance lisse pour créer la couche de crème au chocolat.

Trempe brièvement les biscuits au beurre dans le mélange d'espresso un par un afin qu'ils absorbent la saveur sans devenir détrempés.

Dispose une seule couche des biscuits trempés au fond de ton moule à gâteau.

Étale une couche uniforme de crème au Nutella directement sur la base de biscuits.

Trempe d'autres biscuits dans l'espresso et crée une deuxième couche sur le dessus de la crème au chocolat.

Étale une couche de la douce crème blanche sur la deuxième couche de biscuits.

Répète les couches alternées de biscuits trempés dans l'espresso, de crème au Nutella et de crème blanche jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés.

Assure-toi que la dernière couche supérieure du gâteau est terminée avec la crème blanche.

Râpe généreusement du chocolat noir sur la couche supérieure de crème blanche à l'aide d'une râpe fine.

Place le gâteau au réfrigérateur pour le faire refroidir pendant quelques heures avant de servir.