C'est une salade de pâtes copieuse et colorée qui utilise parfaitement les restes de poulet grillé. Elle contient un mélange croquant de laitue iceberg, de roquette poivrée et de légumes frais. Les radis et les pousses de moutarde ajoutent une touche piquante, le tout réuni par une vinaigrette crémeuse au curry et à la moutarde. C'est parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner décontracté.
6 Portions · 1 725 g
Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.
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Porte à ébullition une grande casserole d'eau.
Ajoute 250 g de pâtes à l'eau bouillante.
Fais cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Rince les pâtes cuites sous l'eau froide.
Mets les pâtes rincées dans un grand saladier.
Coupe 300 g de poulet grillé en morceaux de la taille d'une bouchée.
Coupe 200 g de salade iceberg.
Coupe 0,5 poivron rouge.
Coupe 0,5 concombre.
Coupe 1 oignon rouge.
Mets 150 g de yaourt grec dans un bol séparé.
Ajoute 30 g de mayonnaise au yaourt.
Ajoute 1 cc de moutarde au mélange de yaourt.
Ajoute 0,5 cc de poudre de curry rouge au mélange.
Ajoute 1 cc de sel de pistache au mélange.
Ajoute 0,5 cc de poivre noir au mélange.
Mélange bien la vinaigrette jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Ajoute le poulet coupé dans le bol avec les pâtes.
Ajoute la salade iceberg coupée dans le bol.
Ajoute 50 g de roquette dans le bol.
Ajoute le poivron rouge coupé dans le bol.
Ajoute le concombre coupé dans le bol.
Ajoute l'oignon rouge coupé dans le bol.
Ajoute 30 g de pousses de radis dans le bol.
Ajoute 30 g de pousses de moutarde dans le bol.
Verse la vinaigrette préparée sur les ingrédients de la salade dans le grand bol.
Mélange délicatement la salade pour bien enrober tous les ingrédients.
Sers la salade de pâtes au poulet grillé froide.
Tu peux garnir avec une pincée de ciboulette fraîche ciselée ou des pousses de radis supplémentaires pour plus de couleur et de saveur.
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