Instrucciones
- 1
Deja el bistec a temperatura ambiente durante unos 20 minutos.
- 2
Seca el bistec con una toalla de papel y sazona generosamente con sal y pimienta.
Pasta Cremosa con Bistec
30 min·104 vistasTraducido
Un jugoso bistec de chuletón cocinado a la perfección y combinado con pasta Alfredo cremosa y algo ligeramente crujiente como el *brócoli*✨
Alérgenos
1556kcal
2 Porciones · 750 g
Proteína
90 g
Carbohidratos
87 g
Grasas
91 g
Fibra
16 g
- Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
- Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
- Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
2
g
- Chuletón1
- Sal
- Pimienta Negra
- Aceite vegetal
- Mantequilla
- Pasta112 gramos
- Ajo
- Jugo de limón
- Crema1 taza
- Copos de chile
- Perejil
- Parmesano (rallado)
Instrucciones
- 3
Llena una olla con agua y lleva a ebullición.
- 4
Precalienta una sartén a fuego medio-alto. Una vez precalentada, añade aceite a la sartén. Coloca el bistec en la sartén y cocina durante 2 minutos y 30 segundos por CADA lado.
2 min30 s - 5
Después de cocinar el bistec durante 2 minutos y 30 segundos por cada lado, reduce el fuego a medio y añade suficiente mantequilla para rociar el bistec.
2 min30 s - 6
Rocía durante unos 30 segundos por cada lado. Coloca el bistec en una rejilla durante unos 10 minutos.
30 s10 min - 7
Pon la pasta en el agua ya hirviendo y salada y cocina hasta que esté al dente (sigue las instrucciones del paquete).
- 8
Seca la sartén en la que se cocinó el bistec con una toalla de papel.
- 9
A fuego medio-bajo, añade 1-2 cucharadas de mantequilla a la sartén y, una vez derretida, añade los dientes de ajo finamente picados al gusto. Cocina durante 30-40 segundos y añade el zumo de limón para desglasar la sartén.
40 s - 10
Añade la nata para montar y bate. Luego añade las hojuelas de chile, el perejil y una pizca de pimienta negra. Cocina durante 3-4 minutos hasta que la salsa burbujee lentamente y empiece a espesar.
4 min - 11
Después del cuarto minuto de burbujeo de la salsa, añade el parmesano recién rallado y remueve hasta que se derrita.
- 12
Añade la pasta a la sartén con la salsa y mezcla para cubrirla.
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