Masz ochotę na świeże, domowe pulpety? Do tego przepisu użyłem mieszanego mięsa mielonego z jagnięciny i wołowiny. Smaczne i szybkie w przygotowaniu, idealnie pasuje do ryżu lub pieczonych ziemniaków.
4 Porcje · 2050 g
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
4
Ugotuj ryż.
Obierz czerwoną cebulę i pokrój w brunoise (bardzo małe kostki).
Drobno posiekaj pietruszkę i czosnek.
Bardzo krótko przytrzymaj stare bułki pod bieżącą wodą, a następnie wyciśnij.
Pokrój pomidory w małe kostki.
Obierz marchewki i pokrój w cienkie słupki.
Wymieszaj mięso mielone z cebulą, czosnkiem, pietruszką, papryką w proszku, wyciśniętymi bułkami, solą i pieprzem. Odstaw do lodówki na pół godziny.
Po pół godzinie uformuj z masy mięsnej równe, małe kulki.
Rozgrzej olej na patelni. Obsmaż na nim pulpety na ostrym ogniu.
Zalej patelnię wodą tak, aby pulpety były zakryte.
Gdy woda się zredukuje, dodaj pomidory i rozgnieć widelcem.
Na koniec dopraw włoską mieszanką ziół, solą i pieprzem.
Pokrojone marchewki gotuj na parze przez około 2 minuty.
Następnie lekko posól.
Na głębokim talerzu umieść na środku kulkę ryżu, dookoła ułóż słupki marchewki, a na wierzchu pulpety z sosem.
Smacznego!!!
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.