Chlebek bananowy

Name: Chlebek bananowy
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 80 gramy Masło; 150 gramy Mąka pszenna uniwersalna; 4 Jajka; 4 Banany; 1 szczypta Sól; 7 gramy Ekstrakt waniliowy; 1 łyżeczka Soda oczyszczona; Posypka czekoladowa

10,0/101 ocena·50 min·94 wyświetleńPrzetłumaczono

Flora Petrova

354 przepisy

Jeśli masz dojrzałe banany leżące w kuchni i nie chcesz ich wyrzucać, musisz spróbować tego miękkiego, wilgotnego chlebka bananowego — prostego i pysznego.Wskazówka: Użyj bardzo dojrzałych bananów, aby uzyskać głębszy smak, i przestań mieszać, gdy tylko mąka się połączy, aby chlebek pozostał delikatny.Chlebek bananowy to klasyczny sposób na wykorzystanie przejrzałych bananów i jest szczególnie popularny w chłodniejszych miesiącach, kiedy proste przepisy pieczone w piekarniku mają sens.Ten chlebek świetnie sprawdzi się na śniadanie, do kawy lub jako wypiek przygotowany z wyprzedzeniem, który dobrze się przechowuje przez kilka dni.

Alergeny

Wegetariańskie

Peskatariański

Halal

1789kcal

10 Porcji · 821 g

Białko

49 g

Węglowodany

186 g

Tłuszcz

87 g

Błonnik

18 g

Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.

Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.

Masło80 gramy
Mąka pszenna uniwersalna150 gramy
Jajka4
Banany4
Sól1 szczypta
Ekstrakt waniliowy7 gramy
Soda oczyszczona1 łyżeczka
Posypka czekoladowa

Rozgrzej piekarnik

1
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra i dół, bez termoobiegu).
2
Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub natłuść wnętrze formy, aby zapobiec przywieraniu.

Przygotuj mokre składniki

3
W misce rozgnieć 3 banany widelcem, aż będą w większości gładkie (kilka małych grudek jest w porządku).
4
Dodaj 4 jajka do rozgniecionych bananów.
5
Dodaj 7 g ekstraktu waniliowego.
6
Wymieszaj te składniki razem.
7
Roztop 80 g masła w misce nadającej się do mikrofalówki lub w małym rondelku na małym ogniu.
8
Pozwól mu lekko ostygnąć.
9
Wlej roztopione masło do mieszanki bananów i jajek. Wymieszaj, aby połączyć.

Przygotuj suche składniki

10
Dodaj 150 g mąki do miski.
11
Szczypta soli
12
1 łyżeczka sody oczyszczonej

Połącz składniki

13
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych.
14
Delikatnie mieszaj szpatułką lub drewnianą łyżką tylko do momentu, aż składniki się połączą i nie będzie już widać smug suchej mąki. Uważaj, aby nie przemieszać.

Wlej ciasto i dodaj wierzch

15
Wlej gotowe ciasto równomiernie do przygotowanej formy do pieczenia.
16
Przygotuj pozostałego (czwartego) banana, krojąc go wzdłuż na dwie połówki.
17
Ułóż połówki banana na wierzchu ciasta.

Udekoruj (opcjonalnie)

18
Posyp ciasto posypką czekoladową, ziarnami kakaowca lub inną wybraną posypką, jeśli chcesz.

Piecz

19
Wstaw formę do pieczenia do rozgrzanego piekarnika.
20
Piecz przez około 35–40 min.
40 min
21
Aby sprawdzić, czy chlebek jest gotowy, wbij wykałaczkę lub patyczek w środek. Jeśli wyjdzie czysty (bez przyklejonego mokrego ciasta), chlebek jest gotowy.
22
Jeśli nie, piecz jeszcze kilka minut i ponownie sprawdź.

Ostudź i podawaj

23
Wyjmij chlebek bananowy z piekarnika.
24
Pozwól chlebkowi ostygnąć w formie przez około 10-15 minut.
15 min
25
Wyjmij chlebek bananowy z formy i połóż go na kratce, aby całkowicie ostygł przed pokrojeniem i podaniem.