Cheesecake "San Sebastian"

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Cheesecake "San Sebastian"

Un cheesecake pour lequel tu n'as pas besoin de cuire de base ! Et il est toujours aussi délicieux !

Allergènes
Végétarien
Pescetarien
Halal
Sans gluten
5 278kcal

8 Portions · 1 597 g

Protéines
118 g
Glucides
356 g
Lipides
368 g
Fibres
27 g
  • Base de données allemande de composition des aliments (BLS) – la base de données nutritionnelles nationale allemande.
  • Base de données suisse de composition des aliments – pour les ingrédients que le BLS ne couvre pas.
  • Association par IA – chaque ingrédient est associé à l’entrée la plus proche de la base de données.

Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.

8

g
  • Fromage à la crème800 grammes
  • Oeufs6
  • Chocolat Noir240 grammes
  • Crème fouettée (30 %)240 grammes
  • sucre de coco180 grammes
  • Cacao15 grammes
  • fécule de maïs25 grammes
  • Fraise

Instructions

  1. 1

    Fais chauffer la crème pâtissière sans la faire bouillir et mélange-la avec le chocolat fondu. Remue le mélange jusqu'à obtenir une consistance homogène.

  2. 2

    Bats le fromage frais et le sucre de coco à l'aide d'un mixeur. Ajoute les œufs au mélange battu, en battant avec le mixeur après chaque œuf avant d'ajouter le suivant.

  3. 3

    Mélange le mélange au chocolat avec l'autre et ajoute le cacao et l'amidon. Bats à nouveau jusqu'à obtenir une consistance homogène.

  4. 4

    Préchauffe le four à 220 degrés.

  5. 5

    Place deux couches de papier cuisson dans le plat que tu as choisi. J'ai utilisé un moule rond.

  6. 6

    Fais cuire le cheesecake pendant 40-45 minutes, puis laisse-le refroidir pendant au moins 4-5 heures. Il peut être servi avec une garniture de fraises, arrosé de confiture de fraises ou servi avec une boule de glace de ton choix.

    Minuteur45 min
    Minuteur5 h
  7. 7

    Fais chauffer la crème pâtissière sans la faire bouillir et mélange-la avec le chocolat fondu. Remue le mélange jusqu'à obtenir une consistance homogène.

  8. 8

    Bats le fromage frais et le sucre de coco à l'aide d'un mixeur. Ajoute les œufs au mélange battu, en battant avec le mixeur après chaque œuf avant d'ajouter le suivant.

  9. 9

    Mélange le mélange au chocolat avec l'autre et ajoute le cacao et l'amidon. Bats à nouveau jusqu'à obtenir une consistance homogène.

  10. 10

    Préchauffe le four à 220 degrees.

  11. 11

    Place deux couches de papier cuisson dans le plat que tu as choisi. J'ai utilisé un moule rond.

  12. 12

    Fais cuire le cheesecake pendant 40-45 minutes, puis laisse-le refroidir pendant au moins 4-5 heures. Il peut être servi avec une garniture de fraises, arrosé de confiture de fraises ou servi avec une boule de glace de ton choix.

    Minuteur45 min
    Minuteur5 h

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