Salade de maïs de rue

Égoutte le maïs doux de la boîte. Coupe finement l'oignon vert en petits cercles.

Fais chauffer une poêle à feu moyen et ajoute le beurre. Une fois fondu, ajoute le maïs doux égoutté.

Fais cuire le maïs pendant environ 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit légèrement caramélisé et bien chaud.

Retire la poêle du feu et assaisonne généreusement le maïs avec des flocons de sel, du poivre noir et des flocons de piment. Remue bien pour mélanger.

Transfère le maïs cuit et assaisonné dans un saladier.

Ajoute l'oignon vert tranché, la mayonnaise et le jus de lime dans le saladier avec le maïs.

Mélange bien tous les ingrédients jusqu'à ce que tout soit bien combiné et que le maïs soit uniformément enrobé.

Saupoudre généreusement la feta émiettée sur le dessus de la salade juste avant de servir.

Sers immédiatement en accompagnement ou comme collation légère. Savoure ta délicieuse salade de maïs de rue !