Salade de carottes fraîches

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Salade de carottes fraîches

Une salade de carottes simple et rafraîchissante, parfaite en accompagnement ou en petite entrée.

Allergènes
Végan
Végétarien
Pescetarien
Halal
Sans lactose
Sans gluten
464kcal

2 Portions · 582 g

Protéines
5 g
Glucides
35 g
Lipides
30 g
Fibres
15 g
  • Base de données allemande de composition des aliments (BLS) – la base de données nutritionnelles nationale allemande.
  • Base de données suisse de composition des aliments – pour les ingrédients que le BLS ne couvre pas.
  • Association par IA – chaque ingrédient est associé à l’entrée la plus proche de la base de données.

Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.

2

g
  • Carottes6
  • Oignon Rouge1
  • Coriandre½ botte
  • Citron½
  • Huile d'olive2 cuillères à soupe
  • Sel1 pincée
  • Poivre Noir1 pincée

Préparation

  1. 1

    Pèle les carottes et râpe-les grossièrement ou finement, selon tes préférences.

  2. 2

    Coupe l'oignon rouge en fines lamelles.

  3. 3

    Hache grossièrement la coriandre ou le persil.

  4. 4

    Presse le jus de la demi-citron.

Préparer la vinaigrette

  1. 5

    Mets les lamelles d'oignon coupées, le jus de citron, le sel et l'huile d'olive dans un petit bol.

  2. 6

    Mélange bien le tout et laisse reposer le mélange pendant au moins 10 minutes pour que les saveurs se développent.

    Minuteur10 min

Assemblage et service

  1. 7

    Ajoute le mélange oignon-vinaigrette aux carottes râpées dans un plus grand saladier.

  2. 8

    Assaisonne avec du poivre fraîchement moulu et ajoute la coriandre ou le persil haché.

  3. 9

    Mélange bien le tout jusqu'à ce que les carottes soient bien enrobées de vinaigrette. Sers la salade immédiatement et savoure-la en accompagnement ou en petite entrée.

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