Przygotuj kurczaka
- 1
Pokrój 250 g fileta z kurczaka w kostkę na jeden kęs.
- 2
Dopraw kostki kurczaka 0,5 łyżeczki soli, 0,25 łyżeczki czarnego pieprzu i 0,5 łyżeczki czosnku w proszku.
Kurczak i warzywa z woka z ryżem
40 min·55 wyświetleń
Kolorowy i dynamiczny stir-fry z delikatną piersią kurczaka glazurowaną w pikantnym sosie teriyaki, wymieszaną z chrupiącymi brokułami, pieczarkami, cukinią i papryką. Pachnące orzechowym olejem sezamowym, to danie z woka podawane jest z puszystym ryżem z masłem i udekorowane świeżą zieloną cebulką oraz całą czerwoną papryczką chili.
Alergeny
1303kcal
2 Porcje · 1270 g
Białko
95 g
Węglowodany
126 g
Tłuszcz
42 g
Błonnik
23 g
- Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
- Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
- Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
2
g
- Pierś z kurczaka250 gramy
- Sól½ łyżeczka
- Czarny pieprz¼ łyżeczka
- Czosnek w proszku½ łyżeczka
- Masło45 gramy
- Sos Teriyaki50 mililitry
- Pieczarka brązowa300 gramy
- Czerwona Papryka1
- Cukinia1
- Różyczka brokuła200 gramy
- Olej sezamowy2 łyżki stołowe
- Czerwona papryczka chili1
- Zielona cebulka2
- Ryż120 gramy
- Woda240 mililitry
Ugotuj ryż
- 3
Dokładnie umyj 120 g ryżu pod zimną bieżącą wodą.
- 4
Włóż umyty ryż do rondla.
- 5
Wlej 240 ml wody do rondla.
- 6
Dodaj szczyptę soli i 15 g masła do rondla.
- 7
Zagotuj wodę na dużym ogniu.
- 8
Szczelnie przykryj rondel pokrywką i zmniejsz ogień do minimum.
- 9
Gotuj ryż bez mieszania przez 20 minut.
20 min - 10
Zdejmij ryż z ognia i pozostaw pod przykryciem na 10 minut.
10 min
Przygotuj warzywa
- 11
Pokrój 300 g pieczarek brązowych.
- 12
Pokrój 1 czerwoną paprykę w cienkie paski.
- 13
Pokrój 1 cukinię w małą kostkę.
Smaż kurczaka i warzywa w woku
- 14
Roztop 30 g masła w dużym woku lub patelni na średnio-wysokim ogniu.
- 15
Dodaj doprawione kostki kurczaka do woka.
- 16
Smaż kurczaka, aż będzie ugotowany i złocisty ze wszystkich stron.
- 17
Wlej 50 ml sosu teriyaki na usmażonego kurczaka.
- 18
Mieszaj kurczaka w sosie przez 1 minutę, aż będzie równomiernie glazurowany.
1 min - 19
Wyjmij kurczaka z woka i odłóż na talerz.
- 20
Wyczyść wok i dodaj 2 łyżki oleju sezamowego na dużym ogniu.
- 21
Dodaj pokrojone pieczarki, paprykę, kostki cukinii i 200 g różyczek brokuła do gorącego woka.
- 22
Dodaj 1 całą czerwoną papryczkę chili do woka, aby się przypiekła razem z warzywami.
- 23
Smaż warzywa szybko przez 3 do 4 minut, aby pozostały jasne i chrupiące.
4 min - 24
Wróć glazurowanego kurczaka i jego soki z powrotem do woka z warzywami.
- 25
Wymieszaj wszystko razem przez 1 minutę, aby się podgrzało.
1 min - 26
Zdejmij wok ze źródła ciepła.
Podawaj
- 27
Pokrój 2 zielone cebulki w cienkie krążki.
- 28
Ułóż ugotowany ryż w małej miseczce i odwróć ją na środek talerza, aby utworzyć zgrabny kopczyk.
- 29
Ułóż kurczaka i warzywa z woka w okręgu, całkowicie otaczając kopczyk ryżu.
- 30
Połóż przypieczoną czerwoną papryczkę chili na wierzchu ryżu.
- 31
Posyp pokrojoną zieloną cebulką całe danie przed podaniem.
Polecane przepisy
Nie możesz zdecydować co ugotować?
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.