Frittata de verduras

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Frittata de verduras

Una frittata esponjosa y aromática, llena de verduras saludables y queso. Si no te gustan los pimientos o el sabor a cebolla, puedes sustituirlos por champiñones y brócoli; los champiñones aportarán un sabor "umami" y el brócoli le dará un toque crujiente.

Alérgenos
1785kcal

4 Porciones · 800 g

Proteína
85 g
Carbohidratos
115 g
Grasas
106 g
Fibra
16 g
  • Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
  • Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
  • Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.

Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.

4

g
  • Zanahoria1
  • Puerro100 gramos
  • Pimiento Rojo1
  • grasa a elección40 gramos
  • Patatas5
  • queso o mozzarella160 gramos
  • Huevos6
  • Leche100 mililitros
  • Sal
  • Pimienta Negra
  • Orégano

Instrucciones

  1. 1

    Corta y hierve las patatas en cubos medianos.

  2. 2

    Corta la zanahoria, el puerro y el pimiento en cubos pequeños. Sofríelos durante 10-15 minutos en una sartén con un poco de aceite. Añade sal al gusto y orégano seco.

    Temporizador15 min
  3. 3

    Mezcla los huevos con la leche fresca, añade sal y pimienta negra al gusto.

  4. 4

    Mezcla las verduras y la mezcla de huevo en una fuente para hornear (20 cm de diámetro).

  5. 5

    Finalmente, añade el queso o la mozzarella cortada en rodajas y, si lo deseas, puedes espolvorear un poco más de orégano por encima.

  6. 6

    Hornea en un horno precalentado a 180 grados con ventilador durante 25-30 minutos.

    Temporizador30 min

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