Hähnchen-Brokkoli-Ofenblech

Heize deinen Ofen auf 200°C vor. Schneide den Brokkoli in Röschen, halbiere die Kirschtomaten, schneide die braunen Champignons in Scheiben, entkerne und schneide die rote Paprika in Scheiben und schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.

In einer großen Schüssel das geschnittene Hähnchen und Gemüse (Brokkoli, Kirschtomaten, Champignons, Paprika) vermischen. Großzügig mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, schwarzem Pfeffer, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Oregano und Chiliflocken würzen. Gut vermischen, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.

Die gewürzte Mischung in einer einzigen Schicht auf einem großen Backblech verteilen.

Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen.

Während der Ofenblech-Auflauf backt, den Joghurt, den geriebenen Emmentaler und die Eier in einer Schüssel verquirlen. Bei Bedarf mit etwas mehr Salz und Pfeffer würzen.

Nach 15 Minuten das Blech aus dem Ofen nehmen. Die Joghurt-Käse-Mischung gleichmäßig über das Hähnchen und Gemüse gießen.

Das Blech zurück in den Ofen schieben und weitere 15-20 Minuten backen, oder bis das Hähnchen gar ist, das Gemüse zart ist und die Auflage goldbraun und sprudelnd ist.

Genieße diesen super leckeren Hähnchen-Brokkoli-Ofenblech. Es ist ein einfaches und gesundes Gericht, perfekt für einen Wochentag!