OBAZDA

Name: OBAZDA
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 300 grammes Camembert; 1 Oignon Rouge; 1 cuillère à café Paprika doux en poudre; 1 cuillère à café Paprika fort; 20 millilitres bière blonde; 60 grammes Beurre; 2 pincées Sel; Carvi

20 min·130 vuesTraduit

Narindra

63 recettes

Cette délicieuse pâte à tartiner bavaroise est très facile et rapide à préparer. Une délicatesse traditionnelle à déguster avec des bretzels au petit-déjeuner ou comme collation.

Allergènes

Végétarien

Pescetarien

1 442kcal

4 Portions · 475 g

Protéines

63 g

Glucides

8 g

Lipides

127 g

Fibres

2 g

Base de données allemande de composition des aliments (BLS) – la base de données nutritionnelles nationale allemande.
Base de données suisse de composition des aliments – pour les ingrédients que le BLS ne couvre pas.
Association par IA – chaque ingrédient est associé à l’entrée la plus proche de la base de données.

Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.

4

g

Camembert300 grammes
Oignon Rouge1
Paprika doux en poudre1 cuillère à café
Paprika fort1 cuillère à café
bière blonde20 millilitres
Beurre60 grammes
Sel2 pincées
Carvi

PREMIÈRE ÉTAPE

1
Fais fondre le beurre (un court passage au micro-ondes, c'est OK, pas besoin de bain-marie).
2
Pèle l'oignon et coupe-le en très petits dés.
3
Coupe grossièrement le camembert.

DEUXIÈME ÉTAPE

4
Écrase le camembert dans un bol avec une fourchette.
5
Ajoute les deux poudres de paprika, le cumin et le sel, puis mélange.
6
Ajoute l'oignon et mélange bien.
7
Ajoute la bière et mélange régulièrement (la bière donne un meilleur goût, plus intense).
8
Ensuite, verse le beurre fondu et mélange encore bien (le beurre donne la consistance crémeuse à la fin).
9
Traditionnellement, on mange des bretzels avec. Comme garniture, tu peux utiliser des radis en tranches et de la ciboulette.
10
Idéalement, laisse l'Obazda reposer une nuit au réfrigérateur, le goût sera encore plus intense.
11
Bon appétit !!!